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News

Kochen & Küche Neuigkeiten

  • Foto: myRex.at  
    Ohne Einkochen Vakuum im Kopf?
    Beim Einkochen entsteht im Glas nach dem Erkalten ein Vakuum. Der entstandene Unterdruck hält den Deckel fest am Glas und dieses damit fest verschlossen.
  • Foto: Claudia Plattner  
    Ostergebäck
    Die Rezepte Fotos: Claudia Plattner
  • Foto: A. Jungwirth  
    So gut!
  • Foto: Sarah Thor  
    Frühlingsfrisches Ostermenü
    Die Rezepte
  • Reislaibchen  
    So günstig
    Die Rezepte 
  • Bärlauch-Brennnesselstrudel  
    Die grünen Wilden
    Essbare Wildkräuter – Schatzsuche am Wegesrand
  •  
    Ist Ziegenmilch laktosefrei?
    FRAGE: In der letzten Ausgabe von Kochen & Küche habe ich in einem Beitrag gelesen, dass Kuhmilchallergiker Ziegenmilch gut vertragen.
  • Bianca  
    Back-Workshops mit Bianca
  • Bake & Style  
    Bake & Style Tortenwettbewerb
  • Quiche Lorraine  
    Quiche Lorraine
  • Pikante Hochzeitstorte  
    Pikante Hochzeitstorte
  • Die 5 beliebtesten Rezepte im Februar  
    Die 5 beliebtesten Rezepte im Februar
    1. Waldbeer-Joghurt-Torte
  • Bohnen-Brownies  
    Eiweißbombe Wachtelbohne
    TEXT, REZEPTE UND FOTOS: Karin Sidak, tatort-kueche.at   
  • Topfenauflauf  
    So günstig!
    Die Rezepte
  • Foto: A. Jungwirth  
    So süß!
    Die Rezepte
  • Foto: A. Jungwirth  
    So gut!
    Die Rezepte
  • Scharfes Winterpfandl  
    Soulfood
    Die Rezepte Rezepte: Niederösterreichische Seminarbäuerinnen Fotos: Andrea Jungwirth
  • Faschingskrapfen  
    Unser Krapfen-Einmaleins
    QUALITÄT
  • Krapfen  
    Krapfen haben Tradition!
    Der Faschingskrapfen und seine „Verwandten“
  • Die Einmaligkeit des Schraubdeckels  
    Die Einmaligkeit des Schraubdeckels
    „Gut auskochen, dann passt das schon ...!“ Diese oder ähnliche Aussagen hört man immer wieder ,wenn es um die Verwendung gebrauchter  Deckel geht.
  • Foto: A. Jungwirth  
    Bäuerinnen kochen und backen alltagstauglich
    Das Selberkochen ist zum Glück wieder im Kommen!
  • Zwiebelkuchen  
    Frisch aus dem Einkaufskorb
    Die Rezepte   Stephaniebraten mit Ei
  • Bäuerinnen Einkochbuch  
    Das Bäuerinnen Einkochbuch
    Sie bringen den Sommer ins Glas, egal ob für den Privatgebrauch oder für den Verkauf im Hofladen: unsere
  • Frisch aufgetischt  
    Frisch aufgetischt
    Die Seminarbäuerinnen bringen uns diese im bäuerlichen Alltag verankerte „Selbstverständlichkeit“ wieder näher.
  • Bäuerinnen Weihnachtsbackbuch  
    Das Bäuerinnen Weihnachts Backbuch
    Backen wie zu Großmutters Zeiten!
  • Das Bäuerinnen Kochbuch  
    Das Bäuerinnenkochbuch
    Das Bäuerinnenkochbuch mit den besten Rezepten vom Land, zum Nachkochen und Ausprobieren.
  • Das Bäuerinnen Mehlspeisenkochbuch  
    Das Bäuerinnen Mehlspeisen Kochbuch
    Nach dem großen Erfolg des österreichischen Bäuerinnen-Kochbuches finden sich hier nun die 150 besten Nachtische, Süß- und Mehlspeisenrezepte vom Land, eingesandt von Bäuerinnen aus allen Regionen
  • Das neue Bäuerinnen Kochbuch  
    Das neue Bäuerinnen Kochbuch
    Erneut haben wir die Bäuerinnen um ihre Lieblingsrezepte gebeten, das Motto lautete „traditionell & kreativ“.
  • Cakepops  
    Adventworkshop für Kinder am 9. Dezember
    Du willst mit deinem Kind einen besonderen Adventsonntag verbringen? Ganz exklusive Mamazeit schenken? Oder mal den Papa mit dem Sohnemann zum Cakepops machen lernen schicken?   
  • Saure Wurst  
    Gut & günstig
  • Schokoladen-Portweinkuchen  
    Süßes im Dezember 2018
  • Rumkugeln  
    Süße Weihnachten
  • Junkerpräsentation 2018  
    Der Steirische Junker 2018
    Der Vorbote des Weinjahres 2018 – der Steirische Junke
  • Bild zu: Bianca backt auf der BUCH Wien 2018  
    Bianca backt auf der BUCH Wien 2018
    Bianca Wohlgemuth stellt auf der BUCH Wien 2018 ihr brandneues Backbuch Biancas Backb
  • Rex im Backrohr  
    Wird auch im Backofen gerext?
    Neben Kompott, Marmelade & Co. lassen sich auch Küchlein im Glas und vieles andere mehr - quasi frisch aus dem Ofen zaubern.
  • Schwarz-Weiß-Kocherei  
    Kochen in Schwarz-Weiß
    Die Rezepte Fotos: Mona Lorenz
  • Kürbiskernöl Championat 2018/19  
    Kürbiskernöl-Championat 2018/2019
    Das beste steirische Kürbiskernöl ist gekürt.
  • Bild zu: Küren Sie jetzt den Steirischen Kren-Award  
    Küren Sie jetzt den Steirischen Kren-Award
    Der Steirische Kren g.g.A besitzt do
  • Foto: rexglas.at  
    Wie kommt der Sprung ins Glas?
    Trotz bester Qualität und Hitzebeständigkeit kommt es immer wieder zu Glasbrüchen beim Einkochen, scheinbar ohne ersichtlichen Grund.
  • Foto: Die Kuchenmesse  
    Die Kuchenmesse - Das Original in Wien
    Mit ihrem einzigartigen Konzept in Österreich lockt die Kuchenmesse am 6. und 7. Okt. zahlreiche HobbybäckerInnen, TortenkünstlerInnen und KuchenliebhaberInnen nach Wien.
  • Foto: pixabay.com / gepharts3d  
    Austrian BBQ Festival
    American Barbecue in Perfektion – wir lassen den steirischen "Indian Summer" mit dem AUSTRIAN BBQ FESTIVAL vom 27. Sept. - 01. Okt. 2018 bei der Grazer Herbstmesse ausklingen!  
  • Foto: Claudia Plattner  
    Die 5 beliebtesten Rezepte im September
    1. Birnenkompott
  • Hirsekuchen  
    Getreide - eine wertvolle Energiequelle
    Hirse – wertvolles Grundnahrungsmittel
  • Foto: A. Jungwirth  
    Gut & günstig im Oktober 2018
    Die Rezepte
  • Foto: Sarah Thor  
    Süßes im Oktober
    Die Rezepte:
  • Foto: A. Jungwirth  
    Alles Kürbis
    In Niederösterreich gibt es einige landwirtschaftliche Betriebe, die sich ganz und gar dem Kür
  • Bild zu: Bianca backt  
    Bianca backt
    Backen ist die große Leidenschaft der Autorin, die ihr süßes Talent in der Sat-1-Fernsehshow „Das große Backen 2017“ unter Beweis
  • Foto: Sarah Thor-Diem  
    Frisch aus dem Einkaufskorb
    Die Rezepte:
  • Foto: A. Jungwirth  
    Wildgerichte
    Wildwochen! Diese Ankündigung ist im Herbst überall zu lesen.
  • Foto: A. Jungwirth  
    Kinder können kochen!
    Kinder sind neugierig und lieben es, Erwachsenen zu helfen – das gilt auch für das Kochen.