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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 19742
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Erdäpfelpizza mit zweierlei Belag

Kartoffelpizza – mit Schinken oder vegetarisch

Erdäpfel sind unglaublich vielseitig einsetzbar, beispielsweise als Pizza. Hier stellen wir zwei Varianten für einen feinen Belag vor.

Erdäpfelpizza mit zweierlei Belag
Erdäpfelpizza mit zweierlei Belag | Foto: Lexpix

Beschreibung der Zubereitung

• Diese feine Erdäpfelpizza mit zweierlei Belag ist rasch zubereitet: Die Erdäpfel weich kochen, schälen, etwas abkühlen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Eine Auflaufform bereitstellen, diese befetten und die Erdäpfel hineinschichten. Die Erdäpfel salzen und pfeffern.

 

• Variante 1: Die Erdäpfel mit dem Ei übergießen, mit geschnittenen Paradeisern, Schinken und Käse belegen, mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben noch Oregano darüberstreuen und bei 200 °C ca. 15 Minuten im Backrohr überbacken.

 

• Variante 2: Anstelle von Schinken und Käse schmeckt die Erdäpfelpizza auch gut mit Schimmelkäse, feinblättrig geschnittenen Zwiebelringen und Birnenscheiben. Außerdem die Erdäpfel noch mit Crème fraîche bestreichen, mit Thymian würzen und ebenso im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten bei 200 °C überbacken.

 

• Die Erdäpfelpizza mit zweierlei Belag sofort servieren. Sie sieht auch in kleinen Portionsförmchen schön aus und kann dann gleich direkt in der Form serviert werden.

 

Tipp: Dieses schnelle und einfache Rezept ist dann ideal, wenn einmal Erdäpfel übrig bleiben. Auch bei den Belagszutaten können Sie verwenden, worauf Sie gerade Lust haben oder was der Kühlschrank so hergibt.

 

Enthalten in Ausgabe 3 / 2021

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
109 / 114
Kohlenhydrat-Gehalt
10 / 14
g
Cholesterin-Gehalt
55 / 15
mg
Fett-Gehalt
4,6 / 4,8
g
Ballaststoff-Gehalt
1
g
Protein-Gehalt
6,9 / 4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1 / 1,2

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