Rucola-Parmesan-Mousse
Im Sommer lieben wir leichte Gerichte, die kalt genossen werden. Das würzige Rucola-Parmesan-Mousse mit frischen Marillen ist die perfekte Wahl.
#Rezept-Nr.: 19678
Bewertungen
Ofen-Eier
Pikante Ofen-Eier mit Speck
Beschreibung der Zubereitung
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Die Ofen-Eier mit Speck sind rasch zubereitet: Den Backofen auf 190 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze). Aus dem Backpapier 4 Quadrate schneiden und diese in je 1 Muffinform legen.
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Den Speck in einer Pfanne beidseitig anbraten, danach auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen.
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Je 3 Speckstreifen in eine Muffinform legen, je ein Ei darauf schlagen. Die Muffinformen in den Ofen schieben und je nach gewünschter Festigkeit 10–15 Minuten backen, salzen, pfeffern und servieren.
Tipp: Die Ofen-Eier mit Frühstücksspeck schmecken hervorragend als Vorspeise auf grünem Salat. Sie eignen sich auch als kleiner warmer Snack zum Brunch.
Enthalten in Kochen & Küche 2 /2021
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 59
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 0,3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 85
mg |
| Fett-Gehalt | 4,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0
g |
| Protein-Gehalt | 4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Muffinform
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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