Erbsensuppe mit Frischkäse
Erbsen sind häufig das einzige grüne Gemüse, das Kinder gerne essen – diese Suppe ist eine tolle Möglichkeit für Erbsengenuss.
Hülsenfrüchte Rezepte
Die besten Rezepte mit Hülsenfrüchten
Viele verschiedene Bohnen- und Linsensorten, Erbsen, Kichererbsen, Sojabohnen, aber auch Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie zählen zu den ältesten und bedeutendsten Kulturpflanzen. Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen sie uns mit wertvollem pflanzlichem Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe.
Wir haben die besten Hülsenfrüchte Rezepte für Sie zusammengestellt. Probieren Sie doch zum Beispiel Gebratener Karpfen mit Porree-Linsen, Bohnenstrudel mit Karotten und Semmelwürfeln oder auch Kichererbsen-Pfanne mit Brennnesseln und Spiegelei. Sie werden begeistert sein!
Buchtipp: Linsen, Bohnen & Co
Rezepte
Linsensuppe mit Apfel und Räucherforelle
Diese feine Linsensuppe ist glutenfrei, laktosearm, dafür aber reich an Ballaststoffen. Sie wärmt von innen und sättigt wunderbar langanhaltend.
Linsenwaffeln
Diese ballaststoffreichen Linsenwaffeln schmecken süß oder auch pikant – lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.
Linsenbrownies
Linsenbrownies sind einfach und schnell gemacht, schmecken wunderbar saftig und sind auch noch viel gesünder als die Alternative ohne Linsen.
Kurkumalaibchen mit Linsenaufstrich
Diese sonnengelben Kurkumaweckerl mit Linsenaufstrich sind reich an Ballaststoffen.
