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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16367
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Forellenaufstrich-Brot

Brot mit selbstgemachtem Fischaufstrich

Ein Brot mit Fischaufstrich schmeckt zum Abendessen und zur Jause!

Forellenaufstrich-Brot
Forellenaufstrich-Brot | Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für die Vorbereitung dieses kreativen Forellenaufstrichs benötigst du zunächst ein Forellenfilet, welches du von Gräten befreist. Danach dämpfst du das Filet in einem Topf mit Dämpfeinsatz für 3 Minuten, bevor du die Haut entfernst. Anschließend zerdrückst du das Fischfleisch mit einer Gabel und verrührst es mit Frischkäse. Zum Schluss würzt du die Mischung mit Kräutersalz.

 

  1. Toastbrotscheiben toasten.
  2. Forellenaufstrich auf die Toastscheiben streichen.
  3. Gurkenscheiben als Augen auflegen.
  4. Je eine Rosine auf jede Gurkenscheibe legen.
  5. Paprikastreifen als Lippen und Ohren auf bzw. neben die Brote legen.
  6. Den Paradeiser halbieren und die Hälften als Nase auf dem Brot platzieren.
  7. Die frischen Sprossen als Haare auf das Brot geben.

 

Tipp: Dieses Rezept ist auch für Diabetiker geeignet, es ist ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Omega-3-Fettsäuren und reich an Vitamin C.

 

Rezept: Ulli Zika

Enthalten in Kochen & Küche September 2016

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
192
Kohlenhydrat-Gehalt
17,2
g
Cholesterin-Gehalt
43,1
mg
Fett-Gehalt
7,1
g
Ballaststoff-Gehalt
2,3
g
Protein-Gehalt
14,5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt
0,444
g
Broteinheiten
1,3

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