Bauernbrot mit Linsen
Linsen sind unglaublich gesunde und vielseitig einsetzbare Hülsenfrüchte. Diesem Bauernbrot verleihen die Linsen eine Extraportion pflanzliches Eiweiß!
Rezept: Landwirtschaftskammer Niederösterreich
Sud | |
---|---|
120 g | Weißwein |
1 Stk. | Anis |
Teig | |
60 g | Zucker |
1 P. | Vanillezucker |
20 g | Salz |
1 Stk. | Zitrone, abgeriebene Schale |
440 ml | Milch |
40 g | Germ, frisch |
3 Stk. | Dotter |
100 g | Butter, kalt |
1 kg | Weizenmehl 480 |
20 g | Malz |
1 Stk. | Ei zum Bestreichen |
1 Prise | Zucker |
Zubereitungszeit ohne Wartezeit
Sud | |
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120 g | Weißwein |
1 Stk. | Anis |
Teig | |
60 g | Zucker |
1 P. | Vanillezucker |
20 g | Salz |
1 Stk. | Zitrone, abgeriebene Schale |
440 ml | Milch |
40 g | Germ, frisch |
3 Stk. | Dotter |
100 g | Butter, kalt |
1 kg | Weizenmehl 480 |
20 g | Malz |
1 Stk. | Ei zum Bestreichen |
1 Prise | Zucker |
Zubereitungszeit ohne Wartezeit
Knödel und Palatschinken gehören zu den traditionreichen österreichischen Speisen. Kein Wunder,...