Lauwarmer Rehrücken im Salatbett
Dieser feine lauwarme Rehrücken im Salatbett – verfeinert mit grünem Spargel – wird mit knusprigem Baguette serviert!
Die Zitronenzesten in der aufgeschäumten Butter schwenken, den Spargel mit den Erdäpfeln anrichten und mit der Zitronenbutter beträufeln. Den Spargel gefüllt mit Schinkenspeck im Bärlauchmantel mit Zitronenbutter und Erdäpfeln servieren.
Kochen und Küche April 2013
Bezeichnung | Menge |
---|---|
Kalorien | 305
|
Kohlenhydrat-Gehalt | 16.5
g |
Cholesterin-Gehalt | 54.9
mg |
Fett-Gehalt | 22.1
g |
Ballaststoff-Gehalt | 5.2
g |
Protein-Gehalt | 9.7
g |
Gesättiger Fett-Gehalt | g |
Portionsgröße | |
Natrium-Gehalt | mg |
Zucker-Gehalt | g |
Transfett-Gehalt | g |
Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
Broteinheiten | 1
|