Saltimbocca mit Schinkenspeck und Bärlauchrisotto
Saltimbocca ist ein typisches italienisches Gericht, bei dem Kalbfleisch mit Schinken und Salbei gefüllt wird. Wir servieren zur Saltimbocca würzig-cremiges Bärlauchrisotto.
Kalbfleisch Rezepte
Kalbfleisch Rezepte - die besten Rezepte mit Kalb
Ob Kalbsstelze, Kalbsmedaillons oder Kalbsfrikassee. Hier finden Sie die besten Kalbfleisch Rezepte.
Buchtipp: Fleisch einkochen
Rezepte
Klassisches Reisfleisch
Klassisches Reisfleisch: gut und günstig, schmeckt immer, passt ideal in einen stressigen Alltag. Verwenden Sie für dieses Reisfleischrezept zartes Kalbfleisch.
Gegrillter Spargel mit Kalbsrückensteak
Ein glutenfreies Spargelgericht – in der Kombination mit dem Kalbfleisch ist die Speise auch reich an Vitamin B12.
Kalbsrouladen mit Bergkräuterbrät
Als Beilage zu diesen Kalbsrouladen schmecken Erdäpfelpüree und frischer Blattsalat.
Eingemachtes Kalbsbries
Das Bries kann mit ein wenig abgeriebener Zitronenschale und einigen Tropfen Zitronensaft verfeinert werden. Dazu Semmelknödel oder Bauernknödeln reichen.
