Drucken Teilen Halloumi Grillkäse Halloumi ist eine beliebte Käsesorte, die meist im Sommer auf den Grillern landet. Halloumi ist ein halbfester Brühkäse aus Zypern welcher aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch hergestellt wird. In der Küche wird er meist paniert oder gegrillt.