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News

Kochen & Küche Neuigkeiten

  • Kochen & Küche Adventkalender 2024  
    Adventkalender 2024
    Bis 24.12.2024 verlosen wir wieder täglich tolle Preise. Hinter den Türchen unseres Adventkalenders verstecken sich Genusspakete, Abos, Gutscheine und vieles mehr!
  • Recheis: Chili Knoblauch Spaghetti N°5  
    Neu von Recheis: Chili Knoblauch Spaghetti N°5
    Abwechslungsreich in Optik und Geschmack präsentiert Recheis die beliebte limited Edition „Chili Knoblauch Spaghetti N°5“.
  • Festliches Fingerfood  
    Blätterteig: Das Multitalent für dein Weihnachtsmenü!
    Weihnachten steht vor der Tür und so manch einer grübelt bereits über das passende Weihnachtsmenü für seine Liebsten.
  • Genussmesse Burgenland & Kuchenmesse Wels  
    Messebericht - Genuss Burgenland 2024 / Kuchenmesse Wels 2024
    Genuss auf der Genussmesse Burgenland
  • Advent in der Wachau  
    Advent in Niederösterreich
    Die stillste Zeit des Jahres naht heran – eine Zeit zum Innehalten und Genießen.
  • Advent am Klagenfurter Christkindlmarkt am Neuen Platz  
    Weihnachtszauber zwischen Altstadt und Wörthersee
    Das Jahr neigt sich dem Ende zu und der Winter zieht auf in der Alpen-Adria-Stadt Klagenfurt am Wörthersee.
  • Die Hofheldinnen 2024  
    Die Hofheldinnen des Jahres 2024
    Ihre Leistungen, ihr Können und ihre Kompetenzen für eine nachhaltige, zukunftsorientierte Landwirtschaft stellten die bäuerlichen Unternehmerinnen bei der Kür zur „Hofheldin 2024“ beeindruckend un
  • Der strahlende Champion Clemens Lackner (links) mit seinem Vater Wilfried (rechts) | Foto: LK Steiermark/Kristoferitsch  
    Kürbiskernöl-Championat 2024-2025
    Die Champions-League der besten Kürbiskernöle des Landes ist vorüber: Der erst 23-jährige Jungbauer Clemens Lackner aus Söding, der schon seit drei Jahren den Hof führt, erhält die
  • 5-Elemente-Küche  
    5-Elemente-Küche
    In einer einzigartigen Zusammenarbeit mit VALCUCINE Kitchens haben Dominik Oswald und
  • Verleihung Rot-Goldene Traube 2024  
    Verleihung der Rot-Goldenen Traube 2024
    Der Weintourismus Burgenland hatte gemeinsam mit der Kronen Zeitung in die Csello Mühle in Oslip eingeladen, um die Rot-Goldene Traube an die besten Winzer:innen des Landes zu verleihen.
  • Kürbis-Mangold-Lasagne im Suppenteller  
    Gemüse: Suppen, Eingelegtes und mehr
    Frisch aus dem Einkaufskorb im Oktober
  • Kräuter schneiden  
    Kochen im Herbst
    Draußen fallen die Blätter von den Bäumen und endlich ist es wieder Zeit für Eintöpfe, Suppen und Co.
  • Bring! App - Einkäufe planen und Listen teilen  
    Einkaufsliste bring
    Wir haben unsere Rezepteportal mit dem sehr weit verbreiteten System "Bring!" verbunden. Bring!
  • Greenkitchen | hochwertige Töpfe und Pfannen  
    GreenKitchen
    „Als Genussliebhaber stellten wir fest, dass es bislang kaum wirklich gute, umweltfreundliche und gleichzeitig erschwingliche Kochgeschirrprodukte auf dem Markt gibt“, so Alexander Granderath über
  • Riedenweinpräsentation 2024 in Wien  
    Riedenweinpräsentation 2024
    So schön kann die herbstliche Verkostungssaison beginnen: Bei strahlendem Sonnenschein und umgeben von der charmanten Kulisse des Wiener Stadtparks präsentierten rund 60 steirische Winzerin
  • Wiesbauer Weißwürste – Wiener Kaiser Wiesn  
    Wiesbauer Weißwürste
    „Das Leben is' a Fest“ – das gilt ganz besonders ab 26. September im Wiener Prater, wenn der diesjährige Startschuss zur Wiener Kaiser Wiesn erfolgt.
  • Lange Tafel Graz 2024  
    Lange Tafel der GenussHauptstadt 2024
    Der heurige Sommer 2024 bot sie im Überfluss: die warmen Sommernächte, die nach der Hitze des Tages so wohltuend auf uns wirken und uns mit unwiderstehlicher Kraft nach draußen locken.
  • Herbststimmung  
    Südsteirischer Herbstgenuss
    Eine farbenfrohe Naturkulisse, die warmen Sonnenstrahlen der Herbstsonne und kulinarische Köstlichkeiten an jeder Ecke – gerade im September und Oktober ist der Urlaub in der Südsteiermark ein wahr
  • Panoramahöhenweg, Mostviertel  
    Kulinarischer Herbst im Mostviertel
    Es ist eine der großen niederösterreichischen Regionen und umfasst die südwestlichen Bezirke Niederösterreichs: Die Rede ist vom Mostviertel.
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    Frisch aus dem Einkaufskorb Juli
    Was kann man im Juli schon nicht kochen? Wir schöpfen nun nämlich aus dem Vollen: Marillen, Pfirsische, Beeren aller Art – die süßen Früchte verführen uns zu Desserts, Eis, Marmeladen, Säften oder Zutat zu pikanten Gerichten. Und auch der Gemüsegarten hat nun schon allerhand zu bieten!   Gemüseknödel
  • Die brandneue Orangerie im Natur- und Wellnesshotel Höflehner  
    Gourmetabend im Natur- und Wellnesshotel Höflehner
    Wer in der Region Schladming-Dachstein Urlaub machen möchte und dabei Wert legt auf gehobenen Luxus bei gleichzeitig familiärer Atmosphäre, der ist beim Höflehner in Haus in Ennstal sehr gut aufgeh
  • Marille  
    PFAS-Chemikalien in Obst und Gemüse
    In Europa angebautes Obst und Gemüse ist zunehmend mit PFAS-Pestizidrückständen belastet.
  • Finalisten, Ehrengäste und Sponsoren beim Bio-Newcomer-Award 2024  
    Bio-Newcomer-Award 2024
    In Bio-Landwirtschaft liegt die Zukunft und die Zukunft liegt in den Händen junger, engagierter Leute.
  • Gernot Pachernigg Konzert  
    Peter Alexander Tribute Konzert
    Eine Hommage an Peter Alexander und ein Stück Erinnerung an alte Zeiten.
  • Erdbeerstrudel mit Biskuit auf Vanilleschaum  
    Süßes im Juni
    Der Frühsommer ist erdbeerrot und zuckersüß wie Herzkirschen! Stöbern Sie durch unsere aktuelle Rezeptauswahl rund um unsere liebsten roten Früchte.  
  • Seesaibling & Krebs  
    AlmAsia Pop-up-Restaurant beim Almwellness-Hotel Pierer
    Der Nebel zieht träge über den Teichalmsee, fast schon wähnt man sich in einem märchenhaften Land. Die Straße ist leer, bis auf einige Wanderer, die bedachtsam und ruhig ihrem Ziel entgegengehen.
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    Frisch aus dem Einkaufskorb im Mai
    Das bringt uns der Mai: Ob als Beilage oder Hauptgericht, ob vegetarisch oder in Kombination mit Fleisch
  • Grazer Krauthäuptel als Regionalitätskaiser. Miele Store Manager Christian Gründl, Sieger Walter Hintner, Aiola im Schloss, Landesrätin Simone Schmiedtbauer, Starköchin Johanna Maier, Vizepräsidentin Maria Pein, Sprecher Grazer Krauthäuptel Markus Hillebrand (v. l. n. r.)  
    Starköchin Maier präsentiert Grazer-Krauthäuptel-Rezept des Jahres 2024
    Jedes Jahr wieder im April können wir es kaum erwarten, dass der frische, regional produzierte, vitaminreiche Grazer Krauthäuptel wieder auf Märkten und in Geschäften verfügbar ist.
  • Roggene Krapfen  
    So gut im Frühling!
  • Elsanta  
    Die beliebtesten Erdbeersorten
    Alle Erdbeersorten – und davon gibt es mehr als tausend verschiedene! – stammen von der aromatischen Walderdbeere ab. Im 18.
  • Innovationspreis Vifzack 2024 – die erstplatzierte Familie Hütter  
    Innovationspreis Vifzack 2024
    "Durch Innovationen machen sich die landwirtschaftlichen Betriebe zukunftsfit", sind sich LK-Steiermark-Präsident Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein sicher.
  • Gemüse / RollAMA-Haushaltspanel  
    RollAMA-Haushaltspanel 2023
    Der österreichische Lebensmitteleinzelhandel hat sich in den letzten 30 Jahren wesentlich verändert, die AMA-Marketing verfolgt das Einkaufsverhalten seither mithilfe der rollierenden Agrarmarktana
  • Grüner Spargel  
    Wissenswertes: Spargel
    Ab etwa 20. April gibt es traditionell frischen heimischen Spargel. Wir schauen uns dieses königliche Gemüse hier im Portrait genauer an.
  • Rhabarberstangen  
    Was wächst denn da? Rhabarber
    Text, Rezepte & Rezeptfotos von Karin Sidak (www.tatort-kueche.at)   Rhabarber ist das erste frische „Obst“ des Jahres, wir bereiten daraus meist Süßes wie Kompott oder Kuchen zu. Aber eigentlich ist der Rhabarber botanisch gesehen kein Obst, sondern eine Gemüsepflanze, da wir ja die Stängel verzehren und nicht die Früchte.
  • Eierbrot  
    Reste von der Osterjause köstlich verwerten
    Die Osterzeit ist kulinarisch gesehen traditionell reich an Eiern und Schinken, Kren und Osterbrot. Gerne bleibt auch die eine oder andere Leckerei übrig.
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    Osterhase, Lämmchen, Osternest & mehr
    Der kecke Osterhase, das süße Lämmchen und auch die Klassiker Osterstriezel in Kranzform und Reindling werden nicht nur bei Kindern gut ankommen!
  • Grüne Selleriesuppe mit violetten Erdäpfelchips  
    Frühlingshaftes Festtagsmenü
    Sellerie, Erdäpfelchips, Kalbsmedaillons, Steingarnelen und Erdbeeren: Wir haben ein perfektes Menü für Ostern zusammengestellt.
  • Brennnesselsalz  
    Was wächst denn da? Brennnessel
    In Hans Christian Andersens Märchen „Die wilden Schwäne“ muss die Königstochter aus Brennnesseln elf Hemden weben, um ihre verzauberten Brüder zu erlösen.
  • Eier marmorieren: Bastelanleitung für Ostereier  
    Eier marmorieren: Bastelanleitung für Ostereier
    Ostereier einfach selber marmorieren
  • Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2024  
    Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2024
    Landesprämierung 2024 – so läuft's ab
  • Fisch im Backpapier gegrillt  
    Kulinarik-Workshops in den Naturwelten Steiermark
    Die Naturwelten Steiermark in Mixnitz bieten als einzigartiges Bildungszentrum ein vielfäl
  • Schwarze Ribisel  
    Superfood II – die Heimischen
    Superfood nennt man Lebensmittel, die einen besonders hohen Gehalt an Nährstoffen aufweisen und sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken.
  • Superfood Granatapfel  
    Superfood I – die Exoten
    Die neuen Alleskönner-Lebensmittel
  • Würziger Fisch-Gemüseeintopg  
    Bäuerinnen kochen Suppen und Eintöpfe
    In bäuerlichen Haushalten gibt es kaum ein Mittagessen ohne Suppe.
  • Käferbohnen  
    Vegetarisches im Jänner
  • Helmut Amon ist neuer Marketingleiter für Lenz Moser  
    Neuer Marketingleiter für Lenz Moser
    Lenz Moser mit neuer Marketingleitung: Helmut Amon 
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    Adventkalender 2023
    Ab 1. Dezember 2023 haben viele bei unserem Adventkalender Gewinnspiel mitgespielt und wir haben viele tolle Preise gewonnen!
  • Schwammerlsterz auf der Genussbühne  
    Genuss Burgenland 2023
    Die 16. Genuss Burgenland in Oberwart am ersten Novemberwochenende war ein voller Erfolg.
  • Team der Feldküchen Kapfenberg und Burgenland d | Foto: Rotes Kreuz Kapfenberg  
    Bundesrettungsübung Uhudler 2023 – Kochen & Küche live dabei
    Haben Sie sich schon mal gefragt, wie Hilfskräfte des Roten Kreuzes, der Feuerwehr oder anderer Organisationen bei Katastropheneinsätzen und Übungen mit Essen versorgt werden?
Unser Kochen-
  • Die Kürbiskernöl-Champions 2023/2024  
    Kürbiskernöl-Championat 2023–2024
    Der Mailandsaal der Landesberufsschule der Kulinarik & Tourismus in Bad Gleichenberg war auch dieses Mal der Schauplatz für die Champions-League der besten Kernöle des Landes.