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News

Kochen & Küche Neuigkeiten

  • Dr. Stefan Schindler wurde als Geschäftsführer des Tourismusverbandes Oststeiermark bestätigt.  
    Oststeiermark Tourismus: Geschäftsführer bestätigt
    Der Tourismusverband Oststeiermark setzt weiterhin auf den Erfolgskurs: Anfang September 2026 wurde Dr. Stefan Schindler als Geschäftsführer des Tourismusverbandes Oststeiermark bestätigt.
  • Omas Mehlspeisen Rezeptheft  
    Omas Mehlspeisen Rezeptheft
    „A bisserl Butter, a wengerl Zucker und a eitzerl Mehl.“ So hören sich die Rezepte von Angelika Kreitner-Beretits’ Großmutter an.
  • Joglland Hotel Prettenhofer unterstützt Krebshilfe  
    Joglland Hotel Prettenhofer unterstützt Krebshilfe
    Mit der Initiative „Köche kochen für die Krebshilfe“ unterstützen Gastronomiebetriebe in Kooperation mit der Österreichischen Krebshilfe Familien, die infolge einer Krebserkrankung eines Angehörig
  • Lipizzania – Horses in Motion  
    Lipizzania – Horses in Motion
    Pferde bewegen – unter diesem Motto geht das erste Pferdefilmfestival von 10. bis 13.
  • Susis Gugelhupfwelt  
    Susis Gugelhupfwelt
    Was ist wahre Gugelhupfliebe? Wer sie hauthah erleben möchte, dem sei das Backbuch Susis Gugelhupfwelt wärmstens ans Herz gelegt.
  • Reif zum Genießen: Unterwegs im Thermen- & Vulkanland im Herbst  
    Thermen- & Vulkanland im Herbst
    Es gibt eine Zeit im Jahr, in der einfach alles reif ist.
  • Julia Zotter  
    Schoko von Zotter
    In Bergl, unweit vom südoststeirischen Riegersburg, hat sich in den letzten knapp 30 Jahren eine der ersten Genussadressen des Landes etabliert.
  • Weingut Winkler-Hermaden in der Südoststeiermark  
    Bei Winkler-Hermaden zu Besuch
    Die Steiermark ist ein echtes Weinland, insbesondere der Weißwein fühlt sich hier wohl und wird auch überregional sehr geschätzt.
  • Cover Kochbuch Österreichische Küche Vegetarisch  
    Österreichische Küche. Vegetarisch
    Klassiker werden behutsam neu gedacht und mit raffinierten vegetarischen Zutaten wie Pilzen oder Tofu interpretiert, während ursprünglich vegetarische Gerichte ihren festen Platz behalten.
  • Außenansicht Hotel mit gelber Fassade und Aufschrift Gasthof Pension Prettenhofer  
    Joglland Hotel*** Prettenhofer in Wenigzell
    Im Herzen des Jogllandes liegt, eingebettet zwischen sanften Hügeln, das märchenhafte Wenigzell.
  • Buchcover Teigtaschen aus den Alpen  
    Teigtaschen aus den Alpen
    Ausgehend von den Südtiroler Schlutzkrapfen hat Autorin Irene Hager die besten Teigtaschen aus den Alpen gesammelt: Žlikrofi aus Slowenien, Ravioles de Dauphiné aus Frankreich, Cajoncìe da fighes a
  • Heidelbeer-Biskuitroulade  
    Süßes im August
    Heidelbeeren, Brombeeren, Ringlotten – wenn es um Süßes im August geht, dann haben Beeren und andere frische Früchte ihren großen Auftritt! Fruchtig und cremig durch den Sommer! Ganz egal, ob zu Rouladen oder Cremen verarbeitet, ob überbacken und warm genossen oder in Form von Eis geschleckt, Brombeeren und Co. machen einfach immer eine gute Figur (und zwar nicht nur für sich selbst, sondern auch für den Esser, im wahrsten Wortsinn)!    Also: Gleich losstöbern und das Lieblingsrezept für diesen Sommer finden! Wir wünschen dabei viel Vergnügen und vor allem viele genussvolle Momente!   Heidelbeer-Biskuitroulade
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    Beste Beleuchtung für die Küche 
    Die Küche ist ganz klar einer der Räume, der am vielseitigsten genutzt wird. Dabei war die Küche noch nie ein Raum, in dem nur gekocht wird.
  • Protein-Pulver Proteinshake  
    Die 8 besten veganen Proteinpulver in Deutschland
    In einer Zeit, in der pflanzliche Ernährung und bewusster Konsum immer mehr an Bedeutung gewinnen, stehen Sportler und gesundheitsbewusste Menschen vor einer wichtigen Entscheidung: Welches vegane
  • Peter Gspaltl (GF Verkehrsverbund Steiermark), Landesrätin Claudia Holzer, Landeshauptmann Mario Kunasek, Stefan Schindler (GF Tourismusverband Oststeiermark), Eveline Trummler (Postbus Junior-Disponentin), Michael Feiertag (GF Geschäftsführer Steiermark Tourismus) präsentieren die neuen Sujets auf den Regio-Bussen des Verkehrsverbundes Steiermark  
    Die Oststeiermark macht mobil
    Wer an die Oststeiermark denkt, dem fallen spontan Schlagworte ein wie vielfältig, einladend, gastfreundlich, kurz: einfach kostbar.
  • 1. Etappe der Lidl Tour of Austria absolviert  
    1. Etappe der Lidl Tour of Austria absolviert
    Es war ein sportliches und touristisches Highlight, als die 75. Lidl Tour of Austria am 8. Juli mit der ersten Etappe von Graz nach Gamlitz startete.
  • Netzwerktreffen von GF Dr. Stefan Schindler und Mag. Christine Schwetz vom Tourismusverband Oststeiermark sowie von Vertretern der Seminarhotels der Oststeiermark  
    Seminarregion Oststeiermark wächst zusammen
    Die Seminarregion Oststeiermark will künftig enger zusammenwachsen.
  • Schloss Seggau  
    Schloss Seggau
    Die Steiermark ist reich an Schlössern und Burgen, nicht umsonst führt die Schlösserstraße durch den Südosten des Landes, durchs benachbarte Burgenland und bis nach Slowenien.
  • Die Südsteiermark wird zur Auftaktetappe bei der 75. Tour of Austria. Im Bild (v. l. n. r.): Herbert Germuth, Vorstandsvorsitzender Tourismusverband, Nicole Reiterer, Geschäftsführung Tourismusverband, Christoph Resl, Teamchef WSA KTM Graz, Radprofi Martin Messner, Landestrainer LRV Daniel Auer, ehemalige Radikone Gerhard Schönbacher, Marketing Tourismusverband Marc Massing und Tour Direktor Thomas Pupp  
    Tour of Austria – Premiere in der Südsteiermark
    Am 8. Juli 2026 beginnt die 75. Auflage der Lidl Tour of Austria – Österreichs größtes Radsportevent.
  • Action bei der FUNBASE Holzmeisterlifte  
    Eröffnung der FUNBASE Holzmeisterlifte
    Kleine und große Abenteuerfans aufgepasst: Die neue FUNBASE Holzmeisterlifte auf der Sommeralm ist eröffnet!
  • Sommer in Österreich – TV-Duo in der Oststeiermark  
    TV-Tipp: Ein Sommer in Österreich in der Oststeiermark
    Auf Initiative des Tourismusverbandes Oststeiermark ist die ORF-Sendung „Ein Sommer in Österreich“ zu Gast in der Oststeiermark.
  • Kaiserschmarrn am Couchtisch genießen, Autor: Pixabay Ritae  
    Wie gelingt österreichische Küche zu Hause perfekt?
    Wer sich mit dem Kochen beschäftigt, gestaltet oft auch das Drumherum gerne passend. Ein schön gedeckter Tisch mit einem gemütlichen Essbereich macht jedes Dinner zum Erlebnis.
  • Erdbeerstrudel mit Biskuit auf Vanilleschaum  
    Süßes im Juni
    Der Frühsommer ist erdbeerrot und zuckersüß wie Herzkirschen! Stöbern Sie durch unsere aktuelle Rezeptauswahl rund um unsere liebsten roten Früchte.  
  • Fest der Sinne 2026  
    Fest der Sinne 2026
    Am Sonntag, dem 5. Juli 2026, verwandelt sich das südoststeirische Schloss Kornberg in einen Ort für Genuss, Emotionen, Begegnungen und ein angenehmes Miteinander.
  • Jamie Oliver mit der neuen Plancha von Weber: Weber SLATE GPD 71 cm Premium Plancha  
    Grillgenuss mit Jamie Oliver und Weber
    Endlich wieder Sommer! Und was passt besser zu Sonnenschein und heißen Temperaturen als die unvergesslichen Genussmomente mit Weber? Wer für die nächste Grillparty mit Familie oder Freund:innen noc
  • Gamlitzer Wein.Sommer 2026  
    Gamlitzer Wein.Sommer
    Der Gamlitzer Wein.Sommer 2026 steht vor der Tür! Am 13.
  • 38. Internationale Radjugendtour Oststeiermark 2026  
    38. Internationale Radjugendtour Oststeiermark
    Am 26. August 2026 ist es wieder so weit! Zum 38. Mal geht die wohl bedeutendste Jugendradrundfahrt Europas über die Bühne. Die Oststeiermark ist heuer bereits zum 8.
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    Frisch aus dem Einkaufskorb im Mai
    Das bringt uns der Mai: Ob als Beilage oder Hauptgericht, ob vegetarisch oder in Kombination mit Fleisch
  • Urlaub mit Tiefgang im steirischen Thermen- & Vulkanland  
    Urlaub mit Tiefgang
    Ob mit dem Rad oder zu Fuß durch die Weinberge, ob wohltuende Thermenaufenthalte oder Abenteuerprogramm für die jüngsten Urlaubsgäste, ob Wirtshaus oder Buschenschank – im Thermen- & Vulkanland
  • Weingut Frühwirth  
    Weingut Frühwirth
    Klöch und der Weinbau, das ist ein untrennbares Paar.
  • Die Siegerinnen des Innovationspreises Vifzack der Landwirtschaftskammer Steiermark  
    Innovationspreis Vifzack 2026
    „Die Innovatorinnen und Innovatoren auf den Höfen gehen mutige Schritte und begründen mit Feuereifer sowie unbändigem Umsetzungswillen neue Aktivitätsfelder.“, würdigt Maria Pein, Vizepräs
  • Schwarzkümmel und Schwarzkümmelöl  
    Welches Schwarzkümmelöl kaufen?
    Welches Schwarzkümmelöl sollte ich kaufen? 
  • Frau und zwei Kinder am Frühstückstischmit Speisen auf Etagere, Brotkorb, Eiern, Säften und Kuchen, dahinter große Fenster mit Blick in einen Garten  
    Biourlaub am Bauernhof in der Steiermark
    Hier ist Bio nicht nur ein Versprechen, sondern gelebte Überzeugung.
  • Südsteiermark: Echt. Erlebt. Erzählt.  
    Südsteiermark: Echt. Erlebt. Erzählt.
    Sanfte Hügelketten, üppige Weingärten und feinste Kulinarik an allen Ecken.
  • Oststeirischer Auftakt zum Steiermark-Frühling 2026  
    Oststeirischer Auftakt zum Steiermark-Frühling 2026
    Der Steiermark-Frühling in Wien ist bereits eine Institution. Alle elf steirischen Erlebnisregionen machen Lust auf Urlaub in der Steiermark.
  • Mit dem Rad durchs Grüne Herz. Stehend von links. Ute Gurdet (GF Hochsteiermark), Isabella Painhapp (GF Erlebnisregion Murtal), Lukas Bencsics (GF Murau), Jaqueline Egger (GF Gesäuse), Mathias Schattleitner (GF Schladming-Dachstein), Michael Feiertag (GF STG), Susanne Haubenhofer (GF Erlebnisregion Graz), Landeshauptmann Mario Kunasek, Stefan Schindler (GF Oststeiermark), Nicole Reiterer (GF Südsteiermark), Markus Leitner (GF Erzberg Leoben). Hockend von links: Pamela Binder (GF Ausseerland Salzkammergut),  
    Steiermark-Sommer 2026
    Im Jahr 2025 hat die Steiermark erstmals mehr als 8 Millionen Nächtigungen verzeichnet. Das beweist: Das Grüne Herz ist, was den Sommerurlaub betrifft, eine echte Topdestination.
  • Präsentation der Steiermark-Herzweine (Gruppe von links): Michael Feiertag (GF Steiermark Tourismus), Mathias Weber (Weingut Weber/St. Stefan/Stainz) mit Schilcher-Sieger, Stefanie Leitner (Weingut Leitner/Ilztal) mit Weißburgunder-Sieger, Andreas Lobe für das Landesweingut Silberberg/Leibnitz mit Sauvignon-Blanc-Sieger und Landeshauptmann Mario Kunasek | Foto: Steiermark Tourismus/Erwin Scheriau  
    Steiermark-Herzweine 2026
    Die Steiermark hat 2026 zum fünften Mal ihre drei „Herzweine“ gekürt.
  • petersilie  
    Mengenangaben und Maße in Rezepten
    1 Würfel frische Germ 42 g   1 Handvoll Kräuter, gehackt 1 Handvoll Salat ca. 22 g ca. 50 g  
  • Kulinarik der Erfinder  
    Kulinarik der Erfinder
    Der Tisch im Gastgarten der „Villa Rosa“ der Geschwister Rauch in Trautmannsdorf biegt sich beinahe unter den feinen Spezialitäten aus allen Ecken des Thermen- & Vulkanlandes.
  • Seit Generationen arbeitet Familie Masser mit der Natur und erzeugt Kichererbsen, Kürbiskernöl und Sonnenblumenöl.  
    Öl-Kaiser 2026 für Ab Hof Genuss Masser
    Der Öl-Kaiser 2026 in der Kategorie Sonnenblumenöl geht diesmal in die Steiermark.
  • Weizenfeld, darüber blauer Himmel  
    Internationales Jahr der Bäuerinnen
    Frauen in der Land- und Forstwirtschaft leisten oft mehr, verdienen aber weniger und haben eine geringere Absicherung als Männer.
  • Der Steiermark-Frühling kommt 2026 wieder nach Wien  
    Steiermark-Frühling 2026
    Elf Erlebnisregionen, Spitzenkulinarik von Heinz Reitbauer bis Johann Lafer, großartige neue Urlaubsauftritte, erstmals mehr 100 Ausstellerhäuschen und rund 1.600 steirische Gastgeber – Anfang Apri
  • Proteintrend im Handel im Jahr 2025 gemäß RollAMA Haushaltspanel  
    Protein als wichtigster Ernährungstrend
    Seit etwa 30 Jahren wird jährlich das Einkaufsverhalten österreichischer Haushalte analysiert. 2025 hat sich der Trend zu mehr Eiweiß im Essen fortgesetzt.
  • Pichler Mühle – Handwerk mit Geschichte  
    Pichler Mühle – Handwerk mit Geschichte
    Sie kennen es bestimmt auch: So eine Vorfreude, die uns durchdringt, sobald sich der unvergleichliche Duft von frisch gebackenem Brot ausbreitet.
  • Klare Gemüsesuppen ohne Einlage, Gemüse- und Obstsäfte sowie Kräutertees sind häufig Bestandteil von Fastenkuren.  
    Fasten einst und heute
    Bis zur Sesshaftwerdung hungerte der Mensch regelmäßig, schließlich war die Nahrungsaufnahme vom Jagderfolg abhängig.
  • Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.  
    Steirisches Kürbiskernöl 2026 - Die Besten der Besten
    Jedes Jahr steht die Qualität des Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. einmal auf dem Prüfstand. Anhand einer sensorischen Überprüfung werden die besten Steirischen Kürbiskernöle herausgefiltert.
  • Genussgut Krispel – ausgefallene Architektur eines besonderen Weinguts  
    Genussgut Krispel – ein Kulinarikbesuch
    Der südöstlichste Zipfel der Steiermark verführt mit seinen sanften Hügeln, den satten Wiesen und ausgedehnten Wäldern. Hier gedeihen Gemüse, Obst und natürlich die feinen steirischen Weine.
  • Die Siegerinnen und Sieger des ersten Palatschinkenlaufs (v. l. n. r.): Johannes Kozisek (Weigelsdorf), Heidi Csida (Himberg), Julia Berlach (Wien), Patrick Gottfried (Wien)  
    Österreichs erster Palatschinken-Schupf-Lauf
    Der erste Palatschinken-Schupf-Lauf Österreichs
  • Nutri-Score Beispiel  
    Neue Berechnung für Nutri-Score
    Der Nutri-Score kennzeichnet das Nährwertprofil eines Lebensmittels und wird auf der Grundlage einer Auswahl von Inhaltsstoffen berechnet. Unterschieden werden dabei folgende Produktkategorien:
  • Chicorée auf einem Teller  
    Die Wiederentdeckung des Bitteren
    Süß, salzig, sauer und umami prägen viele Alltagsgerichte. Bitter hingegen wurde lange gemieden oder bewusst abgeschwächt. Inzwischen zeichnet sich eine Gegenbewegung ab.