Hausmannskost

Eine deftige Variante des Polentaauflaufs! Wer es leichter mag, kann den Kochschinken auch weglassen und stattdessen Pilze oder Zucchini verwenden. Polentagrieß ist von Natur aus glutenfrei. 

Eine traditionelle Suppe aus der Alpenregion: Riebelesuppe. 

Ein einfaches, traditionelles bäuerliches Rezept aus der Alpenküche. 

Im Tiroler Pitztal sind echte kulinarische Schätze zuhause, so wie diese feinen Kasknödel. 

Rindsbraten mit Wurzelgemüse und Mostsauce.