Eine deftige Variante des Polentaauflaufs! Wer es leichter mag, kann den Kochschinken auch weglassen und stattdessen Pilze oder Zucchini verwenden. Polentagrieß ist von Natur aus glutenfrei.
Hausmannskost
Sterz wird mancherorts traditionell gerne morgens gegessen und dabei in Kaffee oder Milch getunkt. Dieses Rezept ist aber eine herzhafte Version für den Mittagstisch.
Eine traditionelle Suppe mit Schweinehaxen und Schwarten.
Wer Breinwurst mag, wird auch Häfenbrein mögen! Dieses ausgiebige Gericht ist reich an Eisen und Zink.
