Sterz wird mancherorts traditionell gerne morgens gegessen und dabei in Kaffee oder Milch getunkt. Dieses Rezept ist aber eine herzhafte Version für den Mittagstisch.
Bäuerinnen kochen
Hauptgerichte & Rezepte
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Die Kirchtagssuppe ist nicht einfach nur ein Gericht – sie ist ein kulinarisches Gedicht, das Generationen überdauert hat. Jeder Löffel erzählt von Kärntner Festlichkeit, von Geduld und Hingabe, von bäuerlicher Raffinesse und familiärer Wärme.
Dieser ausgiebige Wildeintopf mit Bröselknödeln ist reich an Vitamin B12.
Eine traditionelle Suppe mit Schweinehaxen und Schwarten.
