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Spargel Rezepte

Gerichte mit Spargel

Köstliche Spargelrezepte

Spargelrezepte - Herrliche Gerichte mit Spargel

Spargel galt lange Zeit als besonders teures Gemüse, weil Anbau und Ernste sehr aufwändig sind. Heute ist Spargel zwar immer noch etwas teurer als andere Gemüsearten, erfreut sich aber dennoch immer größerer Beliebtheit. Die Vielfalt der Spargelrezepte ist unendlich!

  • Spargelschnitzel mit Couscoussalat  
    Spargelschnitzel

    Für alle, die Spargel lieben, aber auf Fleisch gerade nicht verzichten möchten: Spargelschnitzel – im Ofen überbacken, begleitet von sommerlichem Couscoussalat.

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    Grüner Spargel aus dem Ofen

    Ein leichtes, frühlingshaftes Gericht mit Spargel.

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    Spargel einfrieren

    Lässt sich Spargel einfrieren?

    Da wir sehr gerne Spargel essen, ist uns die Spargelsaison leider immer viel zu kurz! Damit wir auch frischen Spargel in der "Nicht-Saison" haben, würde ich diesen gerne konservieren. Meine Frage deshalb: Lässt sich Spargel einfrieren? Dieser Frage sind wir nachgegangen und haben getestet, ob das Lieblings-Frühlingsgemüse Spargel gleich gut schmeckt, wie nach dem Ernten oder ob er ab Struktur oder Aroma verliert?

  • Spaghetti mit Spargel und Gorgonzola  
    Spaghetti

    Ein schnelles und einfaches Spaghetti Rezept.

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    Spargel kochen

    Spargel richtig kochen.