Das Rumpsteak wird aus der Beiried – dem Rumpfstück des Rindes – geschnitten, es ist erkennbar am charakteristischen Fettrand, ansonsten ist es ein eher mageres Stück.
Die besten Rindfleisch Rezepte
Grünes Burger-Brot mit Kürbiskernöl, saftiges Rindfleisch und Salat sowie Gemüse der Saison machen aus diesem Burger etwas ganz Besonderes.
Dieser Schmorbraten vom Rind wird in einer Kochkiste schonend und energiesparend gegart.
Hauchdünn aufgeschnittenes Roastbeef mit herzhaftem Krenmousse und Estragon-Senf-Dip.
