Sauer eingelegte Zucchini sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei und stellen einen wunderbaren Begleiter zur Jause dar.
Zucchini
Dieses sommerliche und vegetarische Zucchinigulasch im Polentaring ist reich an Vitamin C, servieren Sie dazu frischen Blattsalat!
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden. Diese Sauce ist gluten-, cholesterin- und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Zucchiniflan ist ein leichtes vegetarisches Gericht, das auch für Diabetiker gut geeignet ist.
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt. Paradeissauce harmoniert wunderbar mit den gefüllten Zucchini.