• Zunächst den Teig für die bunten Burger Buns zubereiten. Dazu die Germ im lauwarmen Wasser auflösen. Dann alle Zutaten in die Teigschüssel geben.
Neuste Rezepte
Alle neuen Rezepte im Überblick
• Schafkäse-Bärlauchbaguette: Für den Baguetteteig die Germ in der lauwarmen Milch auflösen.
• Spaghetti mit Basilikumpesto ist ein blitzschnelles Abendessen: Alle Zutaten für das Pesto in einem Stabmixer so lange pürieren, bis eine homogene Masse entsteht, in ein Schrau
• Die Lungauer Hühnersteigen sind rasch zubereitet. Alle Zutaten zu einem feinen Teig zusammenkneten und anschließend 20 Minuten rasten lassen.
• Blaukrautsuppe: Die würfelig geschnittene Zwiebel in Öl anschwitzen. Das fein gehobelte Blaukraut dazugeben und kurz durchrösten.
• Für die traditionellen Lungauer Hasenöhrl mit Sauerkraut die Zutaten zu einem nicht zu festen Teig verarbeiten, gut durchkneten und 20 Minuten rasten lassen.
• Zunächst das gebratene Kitzfleisch zubereiten. Die Fleischteile salzen und pfeffern und in einer Pfanne beidseitig gut anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
• Lungauer Fleischknödel: Die frisch gekochten, noch heißen Eachtlinge schälen und passieren bzw.
• Für die Apfel-Sellerie-Suppe die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
• Für das Rezept Mildes Apfelchutney die Äpfel waschen, halbieren, das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Schadstellen kann man einfach wegschneiden.
