Laktosefreie Pancakes
Laktosefreie und milcheiweißfreie Pancakes – ein perfektes Rezept nicht nur für Allergiker.
#Rezept-Nr.: 20566
Bewertungen
Erdbeer-Rhabarber-Röster mit Topfen
Fruchtiges Dessert mit Rhabarber und Erdbeeren
Beschreibung der Zubereitung
- Den Topfen mit der geriebenen Schale der Zitrone und 30 g Zucker glatt rühren und beiseite stellen.
- Den Rhabarber schälen, der Länge nach halbieren und in Würferl schneiden, die Erdbeeren in Würfel schneiden.
- Den Rhabarber mit 30 g Zucker verrühren und kurz ziehen lassen.
- Den Saft der Zitrone zugeben und den Rhabarber in einer Kasseroe erhitzen, bis er leicht aufkocht.
- Kurz abkühlen lassen und die Erdbeerstücke unterheben – nicht mitkochen.
- Den Erdbeer-Rhabarber-Röster kalt stellen und auf dem Topfen anrichten.
Rezept: Georg Staber-Gossi, Küchenmeister
Enthalten in Ausgabe 3 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 169,3
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 25,6
g |
| Cholesterin-Gehalt | 13
mg |
| Fett-Gehalt | 0,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2,6
g |
| Protein-Gehalt | 14,3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je Portion (ca. 217 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,2
|
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