Blutorangengugelhupf
Dieser saftige Orangengugelhupf wird mit geriebenen Nüssen verfeinert und mit einer rosa Zuckerglasur übergossen – ein Genuss für Gaumen und Augen.
#Rezept-Nr.: 21025
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Apfel-Mohn-Tarte
Mürbteigtarte mit Mohnfülle und Äpfeln
Beschreibung der Zubereitung
- Beginnen Sie mit dem Mürbteig: Das Mehl und den Staubzucker mit der kalten Butter verbröseln, rasch zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 30 Minuten kühl rasten lassen.
- In der Zwischenzeit die Mohnfülle zubereiten: Den Sauerrahm mit den Eiern verrühren, die Speisestärke, den Zucker und den Mohn dazugeben und gut vermengen.
- Den Mürbteig dünn ausrollen, eine Tarteform inklusive Rand damit auskleiden, die Mohnfülle auf dem Mürbteig verteilen.
- Die Äpfel waschen, schälen, in dünne Spalten schneiden und die Tarte damit fächerförmig belegen.
- Die Apfel-Mohn-Tarte bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Tipp:
Diese Tarte schmeckt das ganze Jahr über, aber gerade in der kühleren Jahreszeit bringt sie fruchtigen Geschmack auf den Tisch.
Rezept: Sandra Loidolt, Wirtin und Weinakademikerin
Enthalten in Ausgabe 1 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 199
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 27,2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 50
mg |
| Fett-Gehalt | 13,5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 4,4
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,4 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2,5
|
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