Ziegenkäse-Birnen-Sandwich
Saftiges Walnussbrot, knusprig getoastet und belegt mit Ziegenkäse und Birnen – das etwas andere Sandwich!
#Rezept-Nr.: 21027
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Blutorangengugelhupf
Gugelhupf mit Walnüssen und Blutorangen
Beschreibung der Zubereitung
- Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten, den Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Die Eier trennen und die Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen.
- Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, die Dotter nach und nach beigeben und den Eischnee vorsichtig unterrühren.
- Danach abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl, den Orangensaft und die Nüsse unterheben.
- Die Masse in die eingefettete Gugelhupfform füllen und bei 160 °C ca. 50 Minuten backen.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen, aus der Form lösen und gleich mit heißer Blutorangenmarmelade bestreichen. Nach Belieben noch mit Zuckerglasur verzieren.
Rezept: Sandra Loidolt, Wirtin und Weinakademikerin
Enthalten in Ausgabe 1 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 390
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 33,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 130
mg |
| Fett-Gehalt | 25,7
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1,3
g |
| Protein-Gehalt | 7,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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