Lebkuchen-Kuchen
Kaum ist der Sommer um, gibt es im Handel wieder Lebkuchen zu kaufen. Wir haben hier etwas Besseres: ein großartiges Rezept für Kuchen mit Lebkuchengeschmack! Ein Gedicht!
#Rezept-Nr.: 21022
Bewertungen
Bratapfel-Cheesecake
Cheesecake mit Apfelfülle
Beschreibung der Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Apfelfülle für den Käsekuchen: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit der Butter und dem Zucker leicht anbraten.
- Den Zimt und die Haselnüsse ergänzen und kurz mit braten, danach auskühlen lassen.
- Nun den Cheesecake herstellen: Den Frischkäse mit Topfen, Staubzucker, Zimt, Crème fraîche, Sauerrahm und dem Zitronenabrieb glatt mixen, anschließend die Eier und das Mehl mit möglichst wenig Luft untermengen.
- Die Masse in eine Backform füllen, die Äpfel darüber verteilen und bei 170 °C 35–40 Minuten backen.
- Falls der Cheesecake zu dunkel wird, nach der Hälfte mit Alufolie zudecken.
- Den Bratapfel-Cheesecake nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 6 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 263,6
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 87
mg |
| Fett-Gehalt | 18
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,7
g |
| Protein-Gehalt | 8,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,8 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
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