Ziegenkäse-Birnen-Sandwich
Saftiges Walnussbrot, knusprig getoastet und belegt mit Ziegenkäse und Birnen – das etwas andere Sandwich!
#Rezept-Nr.: 21022
Bewertungen
Bratapfel-Cheesecake
Cheesecake mit Apfelfülle
Beschreibung der Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Apfelfülle für den Käsekuchen: Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Apfelscheiben mit der Butter und dem Zucker leicht anbraten.
- Den Zimt und die Haselnüsse ergänzen und kurz mit braten, danach auskühlen lassen.
- Nun den Cheesecake herstellen: Den Frischkäse mit Topfen, Staubzucker, Zimt, Crème fraîche, Sauerrahm und dem Zitronenabrieb glatt mixen, anschließend die Eier und das Mehl mit möglichst wenig Luft untermengen.
- Die Masse in eine Backform füllen, die Äpfel darüber verteilen und bei 170 °C 35–40 Minuten backen.
- Falls der Cheesecake zu dunkel wird, nach der Hälfte mit Alufolie zudecken.
- Den Bratapfel-Cheesecake nach Wunsch mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Rezept: Anna Zenz
Enthalten in Ausgabe 6 / 2025
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 263,6
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 17,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 87
mg |
| Fett-Gehalt | 18
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0,7
g |
| Protein-Gehalt | 8,5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,8 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1,5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Teekuchen mit Früchten
Teegenuss hat in vielen Ländern eine lange Tradition, in England beispielsweise kennt man den Afternoon Tea, zu dem süßes und pikantes Gebäck gereicht wird, etwa dieser saftige Teekuchen.
Blutorangengugelhupf
Dieser saftige Orangengugelhupf wird mit geriebenen Nüssen verfeinert und mit einer rosa Zuckerglasur übergossen – ein Genuss für Gaumen und Augen.
Apfel-Mohn-Tarte
Apfelkuchen ist ein echter Klassiker – nicht nur im Herbst. Dieses Rezept interpretiert die Apfeltarte neu und verleiht ihr dank der Mohnfülle das gewisse Etwas.
Lebkuchen-Kuchen
Kaum ist der Sommer um, gibt es im Handel wieder Lebkuchen zu kaufen. Wir haben hier etwas Besseres: ein großartiges Rezept für Kuchen mit Lebkuchengeschmack! Ein Gedicht!
Langos aus dem Airfryer
Langos sind eine beliebte Bäckerei, wir stellen hier ein Rezept für die Heißluftfritteuse vor.
