Dam Mandelparfait, einem halbgefrorenen Dessert auf der Basis von Ei, Zucker, Obers und Mandeln, ist wahrlich schwer zu widerstehen. Deshalb passt der Name so gut, denn parfait kommt aus dem Französischen und bedeutet übersetzt „perfekt“ oder „vollkommen“.
Nuss Rezepte
Die besten Nuss Rezepte
Diese Apfeltorte mit Walnüssen ist sehr einfach und rasch gemacht.
Das Wintergemüse mit Walnuss, Honig und Schafsfrischkäse ist glutenfrei, vegetarisch und reich an wertvollen Ballaststoffen.
Ein perfektes Rübenrezept für den Winter: die Rote-Rüben-Gnocchi mit Nusspesto sind vegetarisch und ballaststoffreich.
Die Bezeichnung Kletzenbrot leitet sich von den Kletzen, den gedörrten Birnen ab. Auch wenn heutzutage auch andere Früchte im Brot sind, ist der Name erhalten geblieben. Mancherorts gibt es die erste Kostprobe des Kletzenbrots erst am Nachmittag des Heiligen Abends. Dazu wird Tee getrunken.
