Diese Weichseltarte wird ohne Backen hergestellt: Einfach Kekse zerbröseln und mit Butter vermengen – schon ist der Boden fertig. Darauf kommt eine Topfen-Mascarpone-Creme mit Weichseln.
Kirschen
Dunkelrot, saftig & süß – der Juni ist kirschenrot!
Um die 1000 verschiedene Kirschensorten sind bekannt. In etwa gleich viele Möglichkeiten gibt es wahrscheinlich auch, diese 1000 Sorten zu köstlichen Gerichten zu verarbeiten. Hier nur ein paar Anregungen!
Topfenstrudel ist etwas Feines. Noch besser schmeckt er mit Weichseln – probieren Sie es aus!
Ein ballaststoffreicher, glutenfreier Sommersalat mit Linsen. Variieren Sie mit den Salaten und versuchen Sie statt Kirschen auch einmal Ribiseln.
Ein laktosearmer Kuchen, der nach Frühsommer schmeckt: Kirschen-Schokoladen-Kuchen!
