Frittierte Birnenknödel mit fruchtiger Mostsauce – so schmeckt der Herbst!
Knödel & Palatschinken
Knödel und Palatschinken gehören zu den traditionreichen österreichischen Speisen. Kein Wunder, dass sie in vielen süßen und pikanten Varianten serviert werden. Wie auch immer Knödel oder Palatschinken auf den Tisch kommen, sie erfreuen stets die ganze Familie. Hier unsere Sammlung der in Kochen & Küche erschienenen Knödel- und Palatschinkenrezepte.
Die mit Mohn gefüllten Palatschinken werden mit Sauce royale übergossen und im Ofen überbacken.
Palatschinken sind so einfach und schnell gemacht, aber mit dem Marillenröster wird daraus eine raffinierte Nachspeise.
Grammelknödel sind einfach zuzubereiten und eine günstige, aber schmackhafte Speise.
Spargel ist unglaublich vielfältig: Probieren Sie doch mal, ihn gemeinsam mit Schinken in feinen Crêpeteig einzurollen. Dazu passt Petersiliensauce.
