Diese zarten gefüllten Kohlrabitascherl mit Räucherforellenfülle eignen sich ideal als Vorspeise für ein festliches Menü.
Vorspeisen
Auf der Suche nach einer perfekten vegetarischen Vorspeise? Geschmorte Karotte auf Zitronencouscous mit Apfelragout und Frischkäse – passt perfekt als Einleitung für ein mehrgängiges Menü. Die Speise ist reich an Ballaststoffen, dabei cholesterinarm, sieht wunderbar dekorativ aus und schmeckt erfrischend leicht.
Der Rettich-Apfel-Salat mit Walnüssen ist laktosefrei, glutenfrei, cholesterinfrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Rote-Rüben-Bruschetta ist eine Alternative zu den üblichen Baguettescheiben mit Paradeisern.
