Eine raffinierte Vorspeise mit würzigem Huhn im Strudelblatt.
Vorspeisen
Cremig-grüner Genuss für den Frühling: Bärlauchcremesuppe gehört im Frühling unbedingt auf den Speiseplan!
Eine leichte Vorspeise ist diese Schinkenmousse mit Melonensalat – sie passt ideal in eine festliche Menüfolge.
Das Carpaccio nach Giuseppe Cipriani ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink. Farblich passt es ideal zu einem rosenroten Menü für den Valentinstag.
Diese feine Sulz mit Käferbohnen, Räucherforelle und Gemüse ist laktosefrei und glutenfrei, zudem cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
