Panettone
Panettone ist ein typisch italienisches Festtagsgebäck. Gerne wird er zu Weihnachten gegessen – wir finden, dieses Brot schmeckt zu jedem feierlichen Anlass!
Kochen & Backen mit Zitrusfrüchten
Im Winter, wenn die Auswahl an heimischem Obst sich auf Äpfel und Birnen beschränkt, ist das Angebot an Zitrusfrüchten umso größer und verlockender. Sie eignen sich hervorragend um unseren Vitaminbedarf, der im Winter besonders groß ist, zu decken. Aber nicht nur frisch oder zu Saft gepresst schmecken sie ausgezeichnet, ihre erfrischende Säure verleiht sowohl süßen als auch pikanten Gerichten den richtigen Kick.
Probieren Sie doch einmal Orangenkonfekt, Zitronen-Buttermilch-Gugelhupf oder gar eine Zitronenpizza. Sie werden von unseren Zitrusfrüchte Rezepte begeistert sein!
Buchtipp: Obst haltbar machen
Rezepte
Mokkamascherln
Diese herzlichen Mokkamascherln wirken auf jedem Keksteller superedel, geschmacklich überzeugen sie durch die Kaffeee-Zitronen-Kombi.
Rotkraut-Orangen-Salat mit Sesam
Dieser Rotkrautsalat schmeckt besonders fruchtig und erfrischend, da er mit Orangensaft versehen ist. Für das gewisse Extra sorgt gerösteter Sesam in der Marinade.
Blutorangengugelhupf
Dieser saftige Orangengugelhupf wird mit geriebenen Nüssen verfeinert und mit einer rosa Zuckerglasur übergossen – ein Genuss für Gaumen und Augen.
Joghurt-Zitronen-Torte mit Beeren
Diese Joghurttorte sieht nicht nur hübsch aus, sie ist auch ein leichter Tortengenusss.
Geschmorte Karotte auf Zitronencouscous
Auf der Suche nach einer perfekten vegetarischen Vorspeise? Geschmorte Karotte auf Zitronencouscous mit Apfelragout und Frischkäse – passt perfekt als Einleitung für ein mehrgängiges Menü. Die Speise ist reich an Ballaststoffen, dabei cholesterinarm, sieht wunderbar dekorativ aus und schmeckt erfrischend leicht.
