Shortbread
Shortbread ist ein klassisch britisches Teegebäck, in der Regel wird es als süßes Gebäck serviert. Wir stellen hier eine süße und eine pikante Variante vor.
#Rezept-Nr.: 21026
Bewertungen
Honig-Zimt-Reingerl
Germteigreingerl mit Honig-Zimt-Fülle
Beschreibung der Zubereitung
- Beginnen Sie mit der Zubereitung des Germteigs: Alle Zutaten für den Teig vermengen und sorgfältig verkneten, dann ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Nun die Fülle zubereiten: Aus der weichen Butter, dem Zucker und Zimt eine streichfähige Masse herstellen.
- Den Teig ausrollen und die Buttermischung darauf verteilen, in 5 x 20 cm große Streifen schneiden und je einen Teelöffel Honig daraufgeben.
- Die Streifen zusammenklappen und zu Schnecken formen, in Muffinformen legen und nochmals 30–40 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.
- Nun die Honigreingerl mit Zimt in den Backofen geben und 15–20 Minuten zu schöner Farbe backen.
Tipp:
Honig-Zimt-Reingerl sind der perfekte Begleiter zu Kaffee oder Tee.
Rezept: Sandra Loidolt, Wirtin und Weinakademikerin
Enthalten in Ausgabe 1 / 2026
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 346
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 52,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 50
mg |
| Fett-Gehalt | 13
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1
g |
| Protein-Gehalt | 5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 1,4 kg)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 5
|
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