Winterfrüchte mit Portweinsabayon
Feine winterliche Früchte mit Portweinsabayon – der krönende Abschluss eines festlichen Silvestermenüs.
#Rezept-Nr.: 20583
Bewertungen
Schoko-Kokos-Tarte
Glutenfrei und laktosefrei
Beschreibung der Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm) mit Margarine einfetten und in den Kühlschrank stellen.
- Die Eier trennen, die Eiklar sehr steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
- Die Margarine im Wasserbad schmelzen, aber nicht ganz flüssig werden lassen, ständig rühren, damit sie nicht anbrennt.
- Die Schokolade getrennt im Wasserbad schmelzen lassen.
- Anschließend die Eidotter mit dem Zucker schaumig rühren und das Kokosette dazugeben.
- Die weiche Margarine und die abgekühlte, flüssige Schokolade zum Teig geben und unterrühren.
- Den Eischnee darübergeben und vorsichtig unterheben.
- Zuletzt die Speisestärke auf den Teig sieben und ebenfalls vorsichtig unterheben.
- Den Teig für die Schokotarte in die Springform füllen und 20–30 Minuten bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Am besten nach 15 Minuten eine Stäbchenprobe machen, da jeder Ofen anders ist!
Tipps:
Diese Schokoladetarte mit Kokos ist sowohl glutenfrei als auch laktosefrei.
Probieren Sie auch unsere laktosefreien und kaseinfreien Pancakes!
Enthalten in Ausgabe 4 / 2024
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 422
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 136
mg |
| Fett-Gehalt | 32
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 2
g |
| Protein-Gehalt | 6,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | je 100 g (gesamt ca. 700 g)
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
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