Das Rumpsteak wird aus der Beiried – dem Rumpfstück des Rindes – geschnitten, es ist erkennbar am charakteristischen Fettrand, ansonsten ist es ein eher mageres Stück.
Die besten Rindfleisch Rezepte
Grünes Burger-Brot mit Kürbiskernöl, saftiges Rindfleisch und Salat sowie Gemüse der Saison machen aus diesem Burger etwas ganz Besonderes.
Ein schnelles Gericht mit Rinderhack, serviert in einer cremigen Tomatensauce.
Ein altes, traditionelles Gericht vom Rind: Kronfleisch, kurz in Rindsuppe gedünstet, mit Wurzelgemüse.
Servieren Sie zur sautierten Rinderhüfte am besten Cremepolenta!
