Bäuerinnen kochen

Diese würzigen Hirschschnitzel mit Kürbiskernpanier sind reich an Eisen und Zink. 

Kürbis lässt sich auf viele Arten zubereiten. Besonders schmackhaft sind diese vegetarischen Kürbisnockerl mit der üppigen Käsesauce. 

Es gibt unzählige feine Rezepte für Erdäpfelgulasch. Dieses hier ist ein schnelles und einfaches Rezept für die Alltagsküche.

Dieses vegetarische Kürbisrisotto nach Mostviertler Art schmeckt herrlich cremig und aromatisch. Es ist laktosearm und glutenfrei. 

Das Mostviertel ist eines der vier historischen Viertel Niederösterreichs. Die hügelige Landschaft hier wird gesäumt von Streuobstwiesen und Birnbäumen, aus deren Früchten reinsortiger Birnenmost hergestellt wird. Der Birnenmost findet sich in so manchem Rezept wieder – wie in diesem Mostgeschnetzeltem.