Eschbankoch sind Braterdäpfel. In Kombination mit Rahmsuppe oder auch Milchsuppe ist es ein typisches Gericht aus dem Ausseerland. In früheren Zeiten war diese sättigende Speise ein typisches Holzknechtgericht.
Hausmannskost
Braunnudeln sind eine traditionelle vegetarische Speise – am besten mit Kraut servieren.
Geröstete Leber ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink. Reichen Sie zu diesem traditionellen Gericht Reis oder Salzerdäpfel.
Diese traditionelle Rindsuppe mit Leberschnitten ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Buchweizen bildet die Basis für diese glutenfreien Spätzle, die ideal geeignet sind für Personen mit Zöliakie.
