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Hausmannskost

  • Milchkoch  
    Milchkoch

    Milchkoch ist eine traditionelle Süßspeise, die früher oft zubereitet wurde. In der einfachsten Form ist Milchkoch rasch gemacht. Verfeinert werden kann es mit Obers, frischen Früchten oder auch Schokolade.

  • Erdäpfelknödel mit Semmelwürfelfülle in Pilzsauce  
    Erdäpfelknödel mit Semmelwürfelfülle

    Diese pikanten Erdäpfelknödel mit Semmelwürfelfülle werden in einer feinen Pilzsauce serviert – ein vegetarisches Gericht, reich an Vitamin C und Eisen.

  • Ragout vom Maibock  
    Ragout vom Maibock

    Maibockragout – leicht und bekömmlich, glutenfrei, reich an Vitamin B12 und Eisen.

  • Grammelsterz  
    Grammelsterz

    Grammelsterz ist ein einfaches, nahrhaftes Gericht für die schnelle Alltagsküche.

  • Feuerflecken  
    Feuerflecken

    Feuerflecken kennt man in Niederösterreich und dem Burgenland schon lange – traditionell wurden sie auf der heißen Ofenplatte gebacken. Man kennt die Teigfladen auch als Flammkuchen oder beispielsweise in Frankreich unter dem Namen tarte flambée.