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News

Kochen & Küche Neuigkeiten

  • Foto: Sarah Thor  
    Frisch aus dem Einkaufskorb im April
    Die Rezepte 
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    Neues aus der Bärlauch-Küche
    In Mischwäldern bedeckt um diese Jahreszeit ein grüner Teppich den Waldboden.
  • Geschirrspüler  
    Was darf nicht in den Geschirrspüler?
    Neben Waschmaschine und Staubsauger ist der Geschirrspüler wohl eine der zeitsparendsten Erfindungen, die uns die Arbeit im Haushalt wirklich erleichtern.
  • Weiches Ei im Spaghettinest  
    Sie wünschen wir kochen
    Weiches Ei im Spaghettinest mit Karottenpesto
  • Brot, Gebäck und Brotaufstriche  
    Brot, Gebäck und Brotaufstriche
    Aus der Backstube zu Hause : Selbst Gebackenes & feine Aufstriche
  • Der Siegerwein  
    Gastgeber Steiermark triumphiert beim Concours Mondial du Sauvignon 2018
     
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    Herzhafte Torten für die Osterjause
    Eine Osterjause in Tortenform, eine Rote-Rüben-Schichttorte und mehr!
  • Osternest  
    Fotowettbewerb
    Wir suchen das schönste Ostergebäck!
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    Die besten Ostervideos und Osterrezepte
    Zu Ostern zaubern wir allerlei Köstlichkeiten: Von den Klassikern wie Kärntner Reindling oder Osterpinze bis h
  • Einkornrisotto  
    Getreide
    Einkorn  
  • Bärlauch  
    Was wächst denn da? Bärlauch
    Bärlauch Geschichte
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    Duell der Kochlöffel
    Treten Sie mit Ihrem Lieblingsrezept gegen einen Kochprofi an!
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    Cakepops selbst gemacht
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    Pikante Schichtkuchen
    Es gibt sie in ebenso vielen Variationen wie ihre süßen Verwandten, wie das in diesem Artikel vorgestellte Buch beweist. Als Hauptspeisen bringen sie vielseitige Abwechslung in den Speiseplan.
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    Gut & günstig im März
    Die folgenden Rezepte passen in die Fastenzeit, in den Alltag, und auch für Ostern ist was dabei!
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    Süßes im März
    Wenn im März der kühle Frühlingswind den Winter fortweht, treffen wir uns in der warmen Stube zu Kaffee und Kuchen, lassen
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    Jetzt geht's ans Eingemachte!
    Im März fällt das Warten auf frisches Gemüse und
  • Kruste Krume Ecebt  
    "Kruste & Krume"
    Die Nachricht, dass in Wien ein sensationelles Brot-Festival organisiert wird, hat sich rasch in alle Himmelsri
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    Fleischerei Moßhammer
    Schon vor Betreten des Geschäfts wird eines sofort klar: Dieser Fleischereibetrieb kann mehr!
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    Der Weinbote
    www.derweinbote.at - Ein neuer Blog & Onlinemagazin über den steirischen Wein  
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    Arbeitsabläufe in der Küche
    Kennen Sie das?
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    Die Reise ins gelobte Küchenland
    Bekanntlich beginnt jede Reise mit dem ersten Schritt. So auch diese, wenn es darum geht, eine neue Küche zu planen.
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    IHRE neue Küche
    Nachdem in der letzten Ausgabe die ersten Schritte in Richtung neue "Traumküche" unternommen wurden, sollte man sich spätestens nach der Erstellung des Grundkonzeptes Gedanken über die gewünschte Q
  • Briochekipferl  
    Briochekipferl selber backen
      Fotos: Andrea Jungwirth
  • Speckpesto  
    Winterpestos von Sarah Thor
    Wenn die Rede von Pesto ist, kommt einem sicherlich zuerst der allseits beliebte Klassiker aus Basil
  • Küchenchef Johann Leitner kennt die Vorzüge des heimischen Chinakohls.  
    Heimischer Chinakohl für Großküchen
    Februar ist Monat des Chinakohls
  • Mohnbagel mit Walnusskäse und Birnen  
    Bagels - Eine runde Sache!
    Das Germgebäck (Germteig Rezepte) mit dem berühmten Loch in der Mitte ist ein wahrer Allrounder!
  • Bild zu: Cupcakes, Cakepops und Cookies aus dem Winterwunderland  
    Cupcakes, Cakepops und Cookies aus dem Winterwunderland
    Marlene hat bereits mit zwölf Jahren das Backen als ihre Leidenschaft entdeckt, dieses Hobby war immer präsent und wurde schließlich zu ihrer Berufung: Nach der Matura entschied sich die kreative H
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    Die Gewinnerin des Backwettbewerbs steht fest!
    Viele tolle Einsendungen haben uns erreicht. Nach einem Vorentscheid durch eine Jury und einem anschließenden Online Voting steht nun das Gewinnerrezept fest.
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    Kuvertüre richtig temperieren
    Wir verraten, wie man Kuvertüre richtig temperiert.
  • Rote-Rüben-Tofu-Spieße  
    Was wächst denn da? Rote Rüben
  • Mohnstern  
    Süßes im Dezember
    Kontrastreich – so kann man mit einem Wort die folgenden süßen Rezepte beschreiben.
  • Herbstgemüse mit Tofu  
    Frisch aus dem Einkaufskorb im Dezember
    Vor oder nach dem großen Schlemmen zu Weihnachten verzichten manche gerne auf Fleisch.
  • gefüllter Truthahn  
    Wundervolle Ideen für Ihr Weihnachtsessen
    Feine Gerichte für den Festtagstisch
  • Zwetschkenkrampus  
    Sie wünschen, wir basteln...
    Die Begleiter des Nikolaus dürfen manchmal gar nicht mehr dabei sein, um die Kinder nicht zu ängstigen.
  • Bratwurstsonntag  
    Der 1. Adventsonntag ist Bratwurstsonntag
    1. Adventsonntag ist Bratwurstsonntag Bratwurstverkostung in der Fleischmanufaktur Moßhammer am 1. Dezember
  • Junkerpräsentation Graz  
    So schmeckt der Junker 2017
    Der Steirische Junker eignet sich aufgrund seiner Frische hervorragend als Aperitiv.
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    Der süße Treffpunkt für Kuchenfans und Hobbybäcker
    Von 11. bis 12. November drehte sich alles um das Thema Backen, Verzieren und Dekorieren.
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    Maroniherzen selber machen
    Foto: Karin Bergmann Anleitungsfotos: Reinhold Zötsch
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    Kochen & Küche Backwettbewerb
    Überzeugen Sie den Backprofi mit Ihrem Rezept!
  • Tipps zum Keksebacken - Feine Keksvariation  
    Tipps zum Keksebacken
    So gelingen Ihre Weihnachtskekse perfekt!
  • Karottenknödel  
    Gut & günstig
    Kennen Sie diese Situation? Endlich haben Sie die Antwort auf die Frage „Was koche ich heute?“ gefunden, und dann schmeckt es den Kindern nicht.
  • Walnuss  
    Was wächst denn da? Walnuss
    „Harte Schale, weicher Kern“ ist ein weit verbreiteter Ausspruch, den wir der Walnuss verdanken. Das Zitat weist uns darauf hin, dass das Gute oft im Inneren verborgen liegt und es einiger Mühe bed
  • Schokolade-Mandel-Strudel  
    Süßes im November
    Maroni - oder Kastanien - dürfen in unserer süßen Herbstküche nicht fehlen.
  • Gebratene Topinambur  
    Bäuerinnen kochen mit Topinambur
    Topinambur – die Sonnenknolle
  • Sonderheft  
    Süße Winterwunder
    Wunderschöne Weihnachtsbäckerei
  • Krautsalat  
    Typisch österreichische Gerichte
    Typisch österreichische Gerichte - Österreichische Küche - Rezepte 
  • Gebratener Karpfen  
    Frisch aus dem Einkaufskorb November
    Und ein paar „wilde“ Gerichte dürfen auch nicht fehlen, denn die Wildsaison ist noch nicht vorüber!
  • Heiße Schokolade am Stiel  
    Weihnachtsgeschenke aus der Küche
    Was schenk ich nur zu Weihnachten …
  • Die 5 besten Kürbis Rezepte  
    Die 5 besten Kürbis Rezepte
    5. Kürbis-Apfel-Marmelade mit Kardamom