Landesprämierung Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. 2023

So lief die Landesprämierung 2023 ab

2023 bewertete die 100-köpfige Fachjury vier Tage lang Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz von 507 eingereichten Kürbiskernölen. Unglaubliche 455 Kürbiskernöle wurden prämiert. 288 von diesen ausgezeichneten Kürbiskernölen erzielten die absolute Höchstnote, dies ist unter anderem auf ein sehr gutes Kürbiskernjahr zurückzuführen. Erkennbar sind diese herausragenden Produzenten an der goldenen Plakette „Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2023“.

Außerdem haben heuer gleich sieben Betriebe eine weitere Top-Leistung erzielt: Sie stehen auf der Bestenliste "20 Prämierungserfolge en suite" und haben folglich über 20 Jahre hinweg Jahr für Jahre eine Prämierung erzielt.

Mit geballtem Wissen zur goldenen Auszeichnung

Die Landesprämierung ist ein wesentlicher Impulsgeber dafür, die optimale und bestmögliche Kürbiskernöl-Qualität auf den Betrieben herzustellen.

Rund 1.300 Kernölproduzenten unterziehen sich seit Jahren Spezialschulungen, bei denen wichtige fachspezifische Themen wie Anbau, Sortenversuche, Kulturpflege, Ernte, Waschen, Trocknen oder die Lagerung der Kerne umfassend erörtert werden.

Die Besten der besten Kernölproduzenten

Damit Sie ganz leicht in den Genuss eines qualitativ hochwertigen Steirischen Kürbiskernöls g.g.A. kommen können, finden Sie eine Broschüre mit allen prämierten Betrieben nach Bezirk und Gemeinde aufgelistet auf der Website der Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Die Broschüre kann online durchgeblättert oder aber auch ganz einfach nach den Namen der Betriebe durchsucht werden.

20 Prämierungserfolge en suite

Die Anzahl der mit Höchstnoten bewerteten Betriebe ist hoch wie nie und schlägt sich mit einem Plus von 15,6 Prozent im Vergleich zum Vorjahr zu Buche. Sieben Betriebe sind sogar bereits zum 20. Mal in Folge für ihr hochwertiges Kürbiskernöl ausgezeichnet worden:

• Andreas Ganster, Bad Gams
• Waltraud Gollien-Zenz, St. Martin im Sulmtal
• Andrea und Josef Grabin, Heiligenkreuz am Waasen
• Mario und Martin Kaschowitz, St. Veit in der Südsteiermark
• Karin und Wolfgang Lorenz, St. Martin im Sulmtal
• Johannes Sengwein, Stainz
• Andrea und Otto Zurk, St. Veit in der Südsteiermark

Gemeinsam zum besten Kürbiskernöl

Um ein Kürbiskernöl der Spitzenklasse zu produzieren, muss viel zusammenpassen: Auf der einen Seite das Wissen und das Know-how der Betriebe zu Anbau und Kulturpflege, Ernte, Trocknung und Lagerung der Kerne, auf der anderen Seite auch das sorgfältige Pressen der Kürbiskerne in den Ölmühlen.

Unterstützung erhalten die Betriebe in Form von Spezialschulungen von der Landwirtschaftskammer. Die erfolgreiche Landesprämierung 2023 zeigt ganz klar auf, dass dieses gemeinsame Streben nach Qualität zum Erfolg führt. Nicht nur die sensorische Überprüfung, auch die Labortests, die im Zuge der Landesprämierung durchgeführt werden, belegen, dass das Steirische Kürbiskernöl g.g.A. ein Qualitätsprodukt ist.

Doch auch innerbetrieblich ist Zusammenarbeit wichtig, wie Andrea Grabin aus Edelstauden und Andrea Zurk aus St. Veit in der Südsteiermark betonen. Die beiden Kürbiskernölbäuerinnen sind zwei der sieben zum 20. Mal prämierten Betriebe.

Stets frisch gepresstes Kernöl und klar festgelegte Verantwortungsbereiche auf dem Betrieb sowie beständige Weiterbildung in Hygienefragen sind für Landwirtschaftsmeisterin Andrea Grabin entscheidend für den Erfolg. Die Bedeutung der fachlichen Weiterbildung für ein hochqualitatives Kernöl führt auch Andrea Zurk an. Die Profiverkosterin und landwirtschaftliche Facharbeiterin managt Verkauf, Marketing und Abfüllen am Hof, betont jedoch auch die Wichtigkeit, betriebliche Entscheidungen gemeinsam mit ihrem Mann und auf Augenhöhe zu treffen.