Polentaschmarren mit Topfen und Beerenröster
Der Polentaschmarren wird ähnlich wie ein normaler Schmarren hergestellt, ein Teil des Mehls wird jedoch durch Polentagrieß ersetzt. Der enthaltene Topfen macht den Schmarrn wunderbar saftig.
#Rezept-Nr.: 10481
Bewertungen
Sauerkrautschiffchen
Chinakohl mit Sauerkrautfüllung
Beschreibung der Zubereitung
Für die Sauerkrautschiffchen für das Dressing Buttermilch, Ketchup und Kräuter verrühren und unter den Salat heben, ca. 1 Stunde ziehen lassen. Sauerkraut etwas zerkleinern, Äpfel schälen, entkernen und würfelig schneiden. Zwiebel und Karotten schälen und fein schneiden und alles mit dem Sauerkraut vermischen. Die Chinakohlblätter waschen, trocken tupfen und auf Teller legen, den noch einmal gut vermischten Sauerkrautsalat in die Schiffchen füllen und mit Vogerlsalat garniert servieren.
Rezept: Sandra Hillebrand, Kochen & Küche Jänner 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 143
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 23.9
g |
| Cholesterin-Gehalt | 1.9
mg |
| Fett-Gehalt | 1.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 10.1
g |
| Protein-Gehalt | 6.1
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Eiernockerl mit Maismehl
Nockerl oder auch Spätzle sind bei vielen Menschen beliebte Klassiker der Alltagsküche.
Wildkräuterpesto mit Hanfsamen und Crackern
Das Wildkräuterpesto mit Hanfsamen und Crackern ist glutenfrei und laktosefrei, es enthält viel Eisen und eignet sich perfekt als blutzuckerfreundlicher Zwischensnack.
Hirsotto mit Champignons und Sprossen
Dieses Hirsotto mit Champignons und Sprossen unterstützt die Leber. Es ist glutenfrei, laktosefrei und cholesterinfrei, dafür aber reich an Eisen.
Wintergemüse mit Walnuss, Honig und Schafsfrischkäse
Das Wintergemüse mit Walnuss, Honig und Schafsfrischkäse ist glutenfrei, vegetarisch und reich an wertvollen Ballaststoffen.
Rote-Rüben-Gnocchi mit Nusspesto
Ein perfektes Rübenrezept für den Winter: die Rote-Rüben-Gnocchi mit Nusspesto sind vegetarisch und ballaststoffreich.
