Die Erdäpfelnockerln eignen sich auch wunderbar zur Resteverwertung. Dieser Auflauf ist ballaststoffreich, reich an Kalzium, Eisen, Zink und Vitamin C.
Erdäpfel Rezepte
Die besten Rezepte mit der beliebten Knolle
Von Erdäpfelsalat über Erdäpfelschmarren bis zu Erdäpfelsuppe: Hier findest du eine große Auswahl an Kartoffel Rezepten.
Dazu passt ein knackiger Salat. Mit einem Sauerrahmdip (gewürzt mit Zitronenabrieb, Salz und Schnittlauch) sowie Flusskrebsen und Lachskaviar serviert, wird dieser einfache Kuchen zu einem besonderen Gericht! Schmeckt auch kalt!
