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Die stolze Gewinnerin Marlene Lumpi: Eine „frischgebackene“ Konditorin!
Marlene hat bereits mit zwölf Jahren das Backen als ihre Leidenschaft entdeckt, dieses Hobby war immer präsent und wurde schließlich zu ihrer Berufung: Nach der Matura entschied sich die kreative Hobbybäckerin zu einer Konditorlehre, die sie 2017 abgeschlossen hat.
Von Kindheit an
Man könnte fast sagen, Marlene ist mit „Kuchenteig aufgezogen worden“, denn wenn ihre Mutter den Sonntagskuchen buk, durften die Kinder mithelfen und Teig naschen. Deshalb wird für die leidenschaftliche Konditorin der Duft von frisch gebackenem Kuchen
immer die Erinnerungen an die Kindheit, die backende Mutter und an ein heimeliges Gefühl hervorrufen.
Gut, geschmackvoll und schön
Die Berufswahl hat Marlene nicht nur aus diesen sentimentalen Kindheitserinnerungen heraus getroffen. Besonders fasziniert haben sie die Anforderungen, die dieser schöne Beruf mit sich bringt: Genauigkeit, Geschmack, Fantasie und Kreativität sind die Voraussetzung für sie, Menschen mit wundervollen und köstlichen Backwerken zu begeistern.
Ihr „Winterwunderland“ bestand aus jeweils vier verschiedenen Cupcakes, Cakepops und Keksen. Wir präsentieren Ihnen davon jeweils ein Cupcake-, Cakepop- und Keks-Rezept. Die Jury war nicht nur von den detailreichen Ausführungen der Gewinnerin begeistert, auch geschmacklich konnten ihre Kreationen voll punkten! Wir gratulieren herzlich!
Die Rezepte
Orangencupcake mit Schneehaube
Rosmarincookies mit Preiselbeermarmelade
Rezepte: Marlene Lumpi
Rezeptfotos: Friedrich Michael Jansenberger
Hier geht's zu den Backrezepten.
Kochen & Küche 01/02 2018
