Orecchiette mit Zucchini-Paradeiser-Sauce
Diese selbstgemachten Nudeln aus Vollkornmehl werden zu Orecchiette (Öhrchen) geformt und mit vegetarischer Zucchini-Tomaten-Sauce serviert. Ein wunderbares vegetarisches Nudelgericht!
#Rezept-Nr.: 11697
Bewertungen
Käse-Schnecken
Beschreibung der Zubereitung
Für die Käse-Schnecken den Tilsiter in eine geeignete Schüssel reiben, Frischkäse, Schnittlauch, Salz und Pfeffer dazugeben und gut durchmischen.
Den Blätterteig ausrollen, mit der Masse bestreichen und der Länge nach zu einer Rolle einrollen, für eine Stunde in den Kühlschrank zum Ruhen geben. Danach die Rolle in 8–10 Scheiben schneiden, etwas andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, mit verquirltem Ei bestreichen und die Käse-Schnecken im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten backen.
Die Schnecken schmecken heiß oder kalt sehr gut.
vegetarisch, für Diabetiker geeignet, reich an Kalzium, reich an Zink
Kochen & Küche September 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 580
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 20.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 185
mg |
| Fett-Gehalt | 46.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.5
g |
| Protein-Gehalt | 21.8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1.5
|
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