Schokoladenminzesirup

Beschreibung der Zubereitung

• Auf kleiner Flamme Wasser und Zucker in einem Emailkochtopf zusammenrühren und 2 Minuten köcheln lassen.

• Die ungewaschenen Minzblätter reiben, um die ätherischen Öle freizusetzen, in den Topf geben und diesen sofort vom Herd nehmen. Die Blätter 10 Minuten lang ziehen lassen, nicht länger, da sonst die Frische der Minze verloren geht.

• Die noch sehr heiße Flüssigkeit in einen Krug mit weiter Öffnung abseihen, in sterilisierte Vorratsflaschen füllen, die Kakaonibs dazugeben und verschließen.

Rezept aus dem Buch:

Kräutercocktails

ISBN 978-3-7020-1863-4
Elisabeth Maria Mayer
KRÄUTERCOCKTAILS, POWERSMOOTHIES & GESUNDE MOCKTAILS
Praxisbuch
176 Seiten, durchgehend farbig bebildert, Hardcover
€ 19,90

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K&K 4/2020