Türkischer Sterz mit Schwammerlsuppe
Diese üppige Schwammerlsuppe mit Sterz ist glutenfrei und macht lange satt.
#Rezept-Nr.: 11032
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Spätzle
Beschreibung der Zubereitung
Für die Spätzle die Zutaten rasch in einer Schüssel zu einem sehr weichen Teig verrühren, nicht zu lange stehen lassen, da er sonst zäh wird. Nockerln mit einem Nockerlsieb oder einem Messer von einem nassen Brett in viel kochendes Salzwasser einlegen, nach dem Herausnehmen die Spätzle mit Wasser abschwemmen.
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