Für das Eins-zwei-drei-vier-Früchtebrot Trockenfrüchte, Nüsse, Zucker, Wasser und Aromastoffe gut vermengen und einige Zeit (eventuell über Nacht) stehen lassen.
Mehl und Backpulver beigeben, sodass ein schwer reißender Teig entsteht.
Den Teig in zwei gut befettete Kastenformen füllen und das Eins-zwei-drei-vier-Früchtebrot im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 1 Stunde lang backen.
Schokokuchen ist etwas Feines. Noch besser, wenn man ihn gleich auf Vorrat hat. Mit unserem Rezept für Schokoladenkuchen im Glas können Sie den Kuchen einfach auf Vorrat herstellen.