Polentapie
Dieses Rezept für Polentapie wird Sie bestimmt davon überzeugen, häufiger Maisgrieß zu verarbeiten und daraus feine Gerichte mit dem gesunden Getreide zu kochen.
#Rezept-Nr.: 16404
Bewertungen
Serbischer Gjuwetsch
Ein serbischer Auflauf
Beschreibung der Zubereitung
- Für den serbischen Gjuwetsch die Paradeiser waschen, in Scheiben schneiden und beiseitegeben.
- Zwiebeln, Melanzani, Paprikaschoten und den Zucchino in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben, Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, 2 Esslöffel Öl zugeben und verrühren.
- 75 g Paradeiser in eine Backform geben, die Hälfte der Gemüsemischung mit den Fleischstücken daraufgeben. Dann den Rest der Gemüsemischung und den gewaschenen Reis darübergeben und mit den restlichen Paradeisern belegen.
- Den Gjuwetsch mit so viel Wasser übergießen, dass alle Zutaten davon bedeckt sind, anschließend mit etwas Öl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 2 Stunden braten, in der Backform servieren.
* Ursprünglich wurde dieses in vielen südosteuropäischen Ländern bekannte Gericht in einem Tontopf („duveč“) zubereitet. Mittlerweile steht der Name des Gerichts für Auflaufgerichte, die mit unterschiedlichsten Zutaten – je nach Saison und Anlass – zubereitet werden.
Enthalten in Kochen und Küche September 2016
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 235
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 12.7
g |
| Cholesterin-Gehalt | 60.9
mg |
| Fett-Gehalt | 7.3
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 6.0
g |
| Protein-Gehalt | 28.3
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0.5
|
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Fleischtopf nach Winzer Art
Verwenden Sie für diesen Fleischtopf nach Winzer Art einen Weißwein, der Ihnen gut schmeckt. Vom selben Wein passt ein Glas hervorragend als Speisenbegleiter.
Kotzeng'schroa
Dieses altösterreichische Schweinefleischgericht ist vor allem in Teilen Niederösterreichs, aber auch in Oberösterreich und Wien bekannt.
Wärmender Bohneneintopf
Dieser winterliche Bohneneintopf ist laktosefrei und cholesterinarm. Laut TCM reguliert er den Stoffwechsel und stärkt Nieren, Herz und Lunge.
Salzbraten
Dieser traditionelle Salzbraten ist laktosefrei und glutenfrei, dafür aber reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Landfrauenauflauf
Dieser schnelle Nudelauflauf ist ein gutes Resteessen, darüber hinaus schmeckt er wunderbar saftig und ist ein echtes Seelenessen.
