Welsfilet auf Bohnenpüree mit Zucchini
Das Welsfilet auf Bohnenpüree mit gebratenen Zucchinistreifen ist glutenfrei und laktosefrei sowie reich an Omega-3-Fettsäuren.
Rezeptideen mit Zucchini
Zucchini
Neutraler, frischer Geschmack, helles Fruchtfleisch, weiche und glatte Schale (grün oder gelb, manchmal gestreift oder marmoriert). Gut geeignet zum Dünsten, Füllen, Überbacken, Schmoren, Braten, Grillen und für Suppen (ca. 15 – 50 cm lang, gurken- oder walzenförmig. Am besten schmecken kleine Früchte bis etwa 20 cm Länge). Hier finden Sie die besten Zucchini Rezepte.
Buchtipp: Fruchtgemüse
Rezepte
Minestrone
Diese vegetarische Minestrone ist ballaststoffreich und dank dem Gemüse auch reich an Vitamin C.
Eingelegte Zucchini
Sauer eingelegte Zucchini sind glutenfrei, cholesterinfrei und laktosefrei und stellen einen wunderbaren Begleiter zur Jause dar.
Zucchinigulasch im Polentaring
Dieses sommerliche und vegetarische Zucchinigulasch im Polentaring ist reich an Vitamin C, servieren Sie dazu frischen Blattsalat!
Zucchinisalsa
Die würzig-scharfe Zucchinisalsa kann warm etwa als Nudelsauce oder auch kalt zu Gegrilltem gegessen werden. Diese Sauce ist gluten-, cholesterin- und laktosefrei, dafür aber reich an Ballaststoffen.
Zucchiniflan
Zucchiniflan ist ein leichtes vegetarisches Gericht, das auch für Diabetiker gut geeignet ist.
