Fisch einmal anders in Laibchenform mit herrlicher Sesamkruste und Kräutersauce.
Gerichte & Speisen mit Wein
Kochen mit Wein
Knuspriger Weinbackteig, drinnen zartes Gemüse und dazu eine fruchtige Paradeisersauce – so schmeckt der Sommer!
Die nicht ganz feste, cremige Mousse und der fruchtigwürzige Papayasalat ergänzen einander perfekt!
Aus der "Schule des Geschmacks" ein Rezept, das durch das Garen des Fleisches in Milch, besonders den Geschmack "umami" hervorhebt.
