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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11676
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Beeren-Mischbowle

Selbst gemachte Bowle

Sommerliche Bowle mit Früchten sowie mit Weißwein oder Most und Sekt.

Beeren-Mischbowle
Beeren-Mischbowle | Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für die Beeren-Mischbowle die Beeren verlesen, waschen bzw. abbrausen und gut abtropfen lassen, größere Beeren halbieren oder in Stücke schneiden.
  2. Die Beeren in ein Ansatzgefäß geben und mit Rum begießen (die Beeren sollten vollständig bedeckt sein!), ca. 1–2 Stunden ziehen lassen und anschließend mit Wein oder Most sowie Sekt oder Mineralwasser aufgießen.
  3. Werden die Früchte mit Kräutern (Minze, Zitronenmelisse …) gemischt, können die Kräuter nicht mitserviert werden, sie sehen nach dem Ansetzen sehr unansehnlich aus. Daher eventuell extra ansetzen oder beim Ansetzen zu einem Sträußchen binden, damit sie problemlos entfernt werden können. Die Zugabe einer säurespendenden Frucht verleiht der Beeren-Mischbowle eine angenehme Frische.

 

Tipps

Zu Beeren passt besonders gut Limette oder Orange.

Mischbowlen werden leider meist durch kleine Fruchtstücke oder -fasern trüb und sehen daher nicht so schön aus wie klare Bowlen, ihr Geschmack rechtfertigt dieses Manko aber durchaus.

 

Enthalten in Kochen und Küche August 2013

 

Korb

ISBN 978-3-7020-1402-5
Walter Gaigg
BOWLEN, PUNSCHE UND LIKÖRE
Selbstgemachte Köstlichkeiten
128 Seiten, zahlreiche Farbabbildungen, Hardcover
€ 16,90

 

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Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
451
Kohlenhydrat-Gehalt
9,5
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
456
g
Ballaststoff-Gehalt
4,995
g
Protein-Gehalt
1,69
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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