Privates Sammelsurium eines Küchenchefs. Verschiedene Themen rund ums Essen und Trinken kurz beschrieben.
Kochen
cuisimonde.com: Über 190 National- und Regionalküchen von Andorra bis Zypern mit allen ihren Spezialitäten, Nationalgerichten, Koch- und Esskulturen. Dazu tausende Rezepte zum Nachkochen und Genießen.
In diesem Seminar, das im Landgasthof Bärenwirt stattfindet, werden Ihnen Wildgerichte aus der klassischen Küche gezeigt. In Verbindung mit kreativer neuzeitlicher Kochkunst zeigt Ihnen Erich Mayrhofer, wie Sie Ihre Möglichkeiten bestmöglich ausschöpfen. Sie lernen, mit geringem Wareneinsatz Wildgerichte auf höchstem Niveau zuzubereiten.
In der klassischen Küche waren sie nicht anerkannt, die neue Küche verbindet Sie mit tollen Dekorations- und Zubereitungsmöglichkeiten. Dabei können gerade sommerliche Vorspeisen sehr zur gesunden Ernährung beitragen. Ob Salate oder Fisch und Fleisch als Grundbasis: Erich Mayrhofer, einer der TOP-Wirte der NÖ Wirtshauskultur, zeigt Ihnen ernährungsbewusste Variationen.
