Die cremig-würzige Sauce passt wunderbar zu gegrilltem Fleisch.
Melanzani Rezepte
Kochen mit Melanzani und Aubergine
Ob aus dem Ofen, vom Grill oder aus der Pfanne – Melanzani sind aus der mediterranen Küche kaum wegzudenken und begeistern mit ihrer Vielseitigkeit. Probieren Sie unsere besten Melanzani Rezepte!
Ratatouille mit faschierten Fleischbällchen: Bei diesem feinen Gemüsegericht spielt Fleisch die Nebenrolle.
Ein köstliches Ofengericht: Auflauf mit Hackfleisch, Melanzani (Auberginen) und Reis.
Dieses Nudelgericht aus dem italienischen Ligurien ist cholesterinarm, dafür aber reich an Ballaststoffen. Verwendet wird die Pastasorte der Schmetterlingsnudeln – der Farfalle.
