Frisch aus dem Einkaufskorb im März

Erste kulinarische Frühlingsboten

Früher wurde in der vorösterlichen Zeit auf Fleisch verzichtet, heute wird das nicht mehr so streng genommen. Wer nicht fasten möchte, freut sich über die folgenden herzhaften Rezepte, bei denen saftiges Rindfleisch, knuspriger Karpfen und köstliche Speckknödel noch einmal einen fulminanten Auftritt haben, bevor die deftigen Zutaten ersten kulinarischen Frühlingsboten weichen müssen.

Foto: A. Jungwirth

Foto: Mona Lorenz

Foto: Andrea Jungwirth

Foto: Mona Lorenz

Foto: Mona Lorenz

Foto: A. Sheldunov

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Früher wurde in der vorösterlichen Zeit auf Fleisch verzichtet, heute wird das nicht mehr so streng genommen. Wer nicht fasten möchte, freut sich über die folgenden herzhaften Rezepte.

Die Rezepte

Foto: Andrea Jungwirth	Zum Rezept Karpfenfilet in Schwarzbrotbröseln
Foto: Mona Lorenz	Zum Rezept Garnelen im Nussmantel
Foto: Mona Lorenz	Zum Rezept Faschierter Braten
Foto: A. Jungwirth	Zum Rezept Gebackene Speckknödel
Foto: Mona Lorenz	Zum Rezept Geschmortes Rindfleisch unter dem Pastetenteig
Foto: A. Sheldunov	Zum Rezept Gedünstete Rindsschnitzel