Beef Wellington ist ein echter Küchenklassiker. Saftiges Rinderfilet wird mit Duxelles, einer Farce aus Pilzen, ummantelt und in Blätterteig gewickelt im Ofen gegart. Das Gericht ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink.
Rindfleisch Rezepte
Die besten Rezepte mit Rindfleisch
Ein traditionelles Rindfleischgericht der Wiener Küche, aber auch in den anderen Bundesländern liebt man gekochtes Rindfleisch samt dieser typischen Beilagen.
Das Carpaccio nach Giuseppe Cipriani ist reich an Vitamin B12, Eisen und Zink. Farblich passt es ideal zu einem rosenrote Menü für den Valentinstag.
Diese Rindsschnitzel mit Eierschwammerlsauce und Polentaschnitten sind reich an Vitamin B12 und Zink.
Selten stehen zwei Dinge so sehr für den Sommer wie gegrilltes Fleisch und Marillen – in diesem Rezept für Rindersteak mit Marillenbutter werden die beiden vereint.
