Vanillerostbraten ist ein Ausdruck aus der Altwiener Küche und hat nichts mit Vanille zu tun. Das Wort Vanille stand für Knoblauch. Der Rostbraten harmoniert wunderbar mit Polentaschnitten – mit Bärlauch verfeinert.
Rindfleisch Rezepte
Die besten Rezepte mit Rindfleisch
Chili con Carne mit Käferbohnen – die steirische Variante des beliebten wärmenden Eintopfs.
Zamglegte Knödel mit Rindfleischfülle passen als Suppeneinlage, mit Grieß gefüllt schmecken sie zu Gulasch oder Sauerkraut.
Kastanien schmecken nicht nur frisch gebraten zum herbstlichen Sturm – sie überzeugen auch gekocht in süßen und pikanten Speisen.
