Food Recycling – der Trend zur Nachhaltigkeit kann so gut schmecken: In diesem Steaksalat finden das übrig gebliebene Grillfleisch, der restliche Salat und Gemüsereste ihre letzte Bestimmung.
Rindfleisch Rezepte
Die besten Rezepte mit Rindfleisch
Rindfleischröllchen am Grillspieß – reichen Sie dazu Kräuterbutter in drei Varianten und knackigen grünen Salat.
Das Rumpsteak wird aus der Beiried – dem Rumpfstück des Rindes – geschnitten, es ist erkennbar am charakteristischen Fettrand, ansonsten ist es ein eher mageres Stück.
Grünes Burger-Brot mit Kürbiskernöl, saftiges Rindfleisch und Salat sowie Gemüse der Saison machen aus diesem Burger etwas ganz Besonderes.
Ein altes, traditionelles Gericht vom Rind: Kronfleisch, kurz in Rindsuppe gedünstet, mit Wurzelgemüse.
